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Vinum Day
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O Domaine Habrard é uma propriedade composta de 15 hectares de terras ao longo do Vale do Rhône, onde são produzidos seus vinhos tintos e brancos que levam o nome de três exuberantes sub-regiões: Saint-Joseph, Hermitage e Crozes-Hermitage, todas na parte setentrional.
Desde 1998, Laurent Habrard, 5ª geração de sua família, é quem comanda a propriedade. Com sua administração, as vinhas tornaram-se totalmente orgânicas e contam com o certificado Alto Valor Ambiental, que assegura as práticas sustentáveis da empresa. Além disso, os vinhos tintos são elaborados sem adição de sulfitos, mostrando-se como grandes representantes de seus respectivos terroirs.
Crozes-Hermitage, na margem esquerda do Rhône, beneficia-se de seus vinhos tintos elaborados com a casta Syrah, que domina quase 90% dos vinhedos. Nesta área, a geografia é mais plana que sua vizinha Hermitage e o clima tende a ser continental. Laurent Habrard possui 10,5 hectares nesta AOC, cujas uvas colhidas nas comunas de Gervans, Erôme, Crozes-Hermitage e Pont de l'Isère foram utilizadas para constituir este vinho. Enquanto que na porção sul o solo é mais pedregoso, no norte o solo tende a ser constituído por uma mistura de granito e loess.
Este vinho foi elaborado a partir de videiras de até 70 anos e sua maturação decorreu por 6 meses, parte em cubas de aço inoxidável e concreto, parte em barricas de carvalho.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,5%
País
França
Região
Rhône
SubRegião
Crozes-Hermitage
Vinícola
Laurent Habrard
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
2028
Decanter
45 a 60 minutos
Maturação
parte do vinho maturou por 6 meses em barricas de carvalho, enquanto o restante permaneceu em cubas de concreto e aço inoxidável
Castas
Syrah
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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