Guy Amiot Bourgogne

Cuvée Simone 2018

Guy Amiot Bourgogne

Cuvée Simone 2018

Oferta encerrada em 20/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Este Pinot Noir de Borgonha é ideal para partilhar um momento tranquilo com seu pai apreciando as notas de fruta do bosque, pimenta-preta e baunilha. Perfeito para harmonizar com filé suíno trançado com manteiga, risoto de cogumelos, terrines, charcutaria e queijos médios.

Guy Amiot Bourgogne

Cuvée Simone 2018

Oferta encerrada em 20/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

Guy Amiot et Fils é um Domaine fundado em 1920 através da força feminina. Flavie Amiot, proprietária de uma lavanderia nos arredores de Paris, procurava uma babá para seus filhos que estavam prestes a nascer. Em uma conversa, pediu ao carteiro uma indicação, que prontamente a disse: "Minha irmã é babá em Chassagne-Montrachet"

Dispostos a criar as crianças fora do agito da capital e encontrar um local tranquilo para sua aposentadoria, Flavie e o marido adquiriram terras na Borgonha em 1920, passando a dedicar-se a vitivinicultura. A propriedade rendeu belos frutos e o casal fez sucesso comercializando seus próprios vinhos para uma fiel clientela parisiense. Em 1945 a segunda geração tomou as rédeas, com Pierre e sua esposa Simone, segunda mulher da família a dedicar sua vida ao vinho. E é justamente ela a homenageada neste rótulo.

Este Pinot Noir foi elaborado com uvas colhidas em Chassagne-Montrachet (em encostas mais baixas, próximas à fronteira com as comunas de Corpeau e Puligny) e Remigny (mais ao sul), todas áreas contempladas pela A.O.C. Bourgone. O solo é muito propício para a casta: argiloso e calcário, com presença de rochas avermelhadas. Além disso, as vinhas possuem idade média de 45 anos e estão expostas no sentido sul, ideal para uma maturação completa.