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A Ravasqueira é uma vinícola com mais de 80 anos de história, situada a apenas 30 km de Évora.<br /><br />Suas vinhas crescem em um vale encantador, cortado por um riacho e protegido por colinas, onde as temperaturas ficam até 5 °C mais baixas do que nas áreas vizinhas. Esse microclima singular, na transição entre as montanhas do norte e as planícies do sul, cria condições perfeitas para a maturação de uvas brancas.<br /><br />Valorizando seu terroir, a Ravasqueira monitora de perto 29 parcelas de videiras, cultivadas, em sua maioria, sobre solos de calcário-argila com presença de granito — elementos que conferem identidade, estrutura e nuances minerais aos vinhos.<br /><br />Esse cuidado se alia à experiência de dois nomes de destaque da enologia portuguesa: David Baverstock (ex-Esporão) e Vasco Rosa Santos (Família Rosa Santos), que supervisionam cada etapa da vinificação.<br /><br />Sob essa combinação de <em>terroir </em>e conhecimento, teve origem o corte de Antão Vaz, Arinto, Viognier e Semillon do Guarda Rios Signature Branco 2024. 30% do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2024
Teor Alcoólico
13%
País
Portugal
Região
Alentejo
Vinícola
Ravasqueira
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2030
Decanter
-
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês (30% do vinho)
Castas
Antão Vaz, Semillón, Viognier e Arinto
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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