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Vinum Day
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A <strong>Cantina Frentana</strong> possui 400 cooperados vinicultores que dividem suas <strong>pequenas propriedades familiares</strong> entre o cultivo de uvas e azeitonas. Os 800 hectares dedicados aos vinhedos estão nas colinas de Frentana, que se estendem entre a porção final do maciço de Majella e a Costa dei Trabocchi, à beira do Adriático.<br /><br />Um verdadeiro <strong>mosaico de microclimas</strong> em que a influência marítima, a altitude e o solo – de argila, cascalho e calcário – exercem total influência nas características mostradas pela Pecorino cultivada ali. O varietal <strong>Costa del Mulino</strong> da safra <strong>2019</strong> que o diga. É um branco <strong>complexo</strong> na medida certa, em que a variedade se mostra exuberante nos aromas e untuosa no sabor, com corpo e personalidade sem perder o frescor.<br /><br />É bastante intenso na cor, com um tom de amarelo que puxa para o dourado. Os aromas são um mix de frutas tropicais, de caroço e cítricas, em que se distingue abacaxi fresco, pêssego maduro e limão-siciliano, seguidos por uma nota floral, e enlaçados por um toque de mel. Em boca a fruta chega fresca e com agradável acidez, limpando o palato e abrindo espaço para um final de nuances florais e temperos frescos.
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Tipo
branco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13%
País
Itália
Região
D.O.C. Pecorino
Vinícola
Cantina Frentana
Temperatura de Serviço
8ºC a 10ºC
Guarda
até 2024
Decanter
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Maturação
estagiou em tanques de aço inoxidável por 6 meses, e mais afinamento em garrafa até ser colocado no mercado
Castas
100% Pecorino
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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