Franz

Haas Pinot Nero Schweizer 2021

Franz

Haas Pinot Nero Schweizer 2021

R$ 699,90 R$ 489,90 Você economiza R$ 210,00

Elaborado apenas nas melhores safras, o Schweizer é o Pinot Nero emblemático da Franz Haas. As uvas vêm de áreas cuidadosamente selecionadas, com alta densidade de plantio e clones de baixo rendimento, resultado de décadas de trabalho da família com a variedade. Marcado pela elegância, é uma das principais referências da casta em toda a Itália.

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Haas Pinot Nero Schweizer 2021

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Apresentação

A Franz Haas carrega uma tradição secular no Alto Ádige, atravessada por gerações de produtores que compartilham o mesmo nome. O grande responsável por transformar a propriedade e ampliar seus horizontes foi Franz Haas VII, um verdadeiro visionário que dedicou décadas ao estudo da influência da altitude sobre o desenvolvimento das uvas. Como resultado desse trabalho, os vinhedos da família estão hoje distribuídos por diferentes patamares de altitude, com algumas parcelas ultrapassando os 1.000 metros.

Franz Haas VII também se tornou uma das grandes referências da Pinot Nero no Alto Ádige, levando a variedade a um nível de expressão que ajudou a consolidar a reputação da vinícola. Entre seus grandes vinhos está o Schweizer, produzido apenas nas melhores safras e proveniente de um único vinhedo.

As vinhas que dão origem ao Schweizer estão plantadas entre 350 e 700 metros de altitude, em alta densidade, com 8.000 a 12.500 plantas por hectare. A combinação entre altitude, densidade de plantio e seleção rigorosa das melhores safras está no centro da identidade deste Pinot Nero.

A fermentação acontece em tanques abertos de aço inoxidável. Após a fermentação alcoólica, o vinho é transferido para barricas de carvalho, onde realiza a fermentação malolática. O amadurecimento segue nas próprias barricas por 12 meses, antes de completar mais um ano de evolução em garrafa.