Folonari Nozzole

Il Pareto 2017

Folonari Nozzole  Il Pareto 2017
Folonari Nozzole

Il Pareto 2017

R$ 1.145,00 R$ 799,90 Você economiza R$ 345,10

Para um superpai é apropriado um supertoscano! Se apresenta acima de um convite, uma convocação, para o deleite da alta cozinha italiana. Este rótulo instiga de imediato com bouquet aromático amplo e exuberante, no paladar é suculento e estruturado com notas das frutas negras exibidas de forma impecável.

Folonari Nozzole

Il Pareto 2017

R$ 1.145,00 R$ 799,90 Você economiza R$ 345,10

Apresentação

É na região de Chianti Clássico que a Tunete di Nozzole cultiva as videiras que dão origem ao Il Pareto, um cru elaborado apenas em safras excepcionais. 

Assim como outros Supertoscanos, é elaborado com uma casta que não é autóctone, a Cabernet Sauvignon. A origem desta classe de vinhos tem relação com produtores que não acataram as normas de produção da DOCG Chianti, cujos vinhos devem ser produzidos com a maior parcela proveniente de uvas Sangiovese. 

O vinhedo localiza-se em Grave in Chianti, no coração da região, entre 330 e 370 metros acima do nível do mar. Na vinícola, as uvas de melhor qualidade são vinificadas, onde ocorre a maceração com délestage por cerca de 22 dias. Após a fermentação, o vinho permanece 2 meses nos tanques de aço inoxidável, além de um período entre 16 e 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

FOLONARI NOZZOLE IL PARETO TOSCANA 2017

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2017

Baixar

Teor Alcoólico

13,5%

Baixar

País

Itália

Baixar

Região

Toscana

Baixar

SubRegião

Chianti Classico

Baixar

Vinícola

Tenuta di Nozzole

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

Baixar

Guarda

2040

Baixar

Decanter

30 a 45 minutos

Baixar

Maturação

16 a 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros

Baixar

Castas

100% Cabernet Sauvignon

Baixar

Premiações

94 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi de alta intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
apresenta um bouquet amplo e exuberante, com notas de groselha negra, alcaçuz, baunilha, cedro e tabaco
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
suculento e estruturado, entrega taninos polidos e integrados, acompanhados por uma acidez saborosa; as notas das frutas negras se expressam de forma impecável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Frescos

Moles

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
burrata, panzanella classica, patê de fígado em pão de fermentação natural, minestrone de feijão branco, tagliata com mini-rúcula e raspas de parmesão, bisteca alla fiorentina, spaghetti aglio e olio
R$ 1.145,00 30% OFF R$ 799,90
20 A 27/Jul

Folonari Nozzole

Il Pareto 2017

R$ 799,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.