Apresentação

<em>"Uma deslumbrante essência de fruta escura, tingida com tons de violeta intenso, transmite uma riqueza de aroma incomparável. Estamos diante de um vinho que atinge o pináculo em termos de textura densa, suavidade aveludada e clareza olfativa. A concentração do sabor e aroma é excepcionalmente rica, fazendo com que cada gota revele uma complexidade pastosa e envolvente. A doçura lembra a polpa da amora, realçada com notas balsâmicas e acentuada pela suavidade untuosa oferecida pela maturação em carvalho. Imaculado como fruta fresca, o vinho magnifica brilhantemente a maciez frutada em uma combinação soberba. A execução enológica é de tal precisão que o sol parece brilhar sobre a cristalina pureza de seu aroma. Sem dúvida, um dos mais excelentes vinhos tintos do ano e um destaque na sua região de origem. Bravo!" <strong>– Luca Maroni</strong></em><br /> <br />A descrição acima e os <strong>monstruosos 99 pontos de Luca Maroni</strong> já seriam suficientes para uma apresentação rápida do fantástico <strong>Federici Roma Rosso Collezione Ouro 2021!</strong> Porém, para garantir que você está realizando um <strong>excelente negócio</strong> ao adquiri-lo, a <strong>curadoria VinumDay</strong> também tem alguns pontos a considerar. Confira abaixo:<br /> <br />Os vinhos de <strong>Lazio</strong> são raros aqui no Brasil! Isto se deve, principalmente, pela região sediar a magnífica cidade de Roma, a capital da Itália, cuja população se encarrega de consumir quase toda a produção das denominações da área.<br /> <br />A <strong><em>Denominazione di Origine Controllata</em> Roma</strong> é uma apelação relativamente nova, criada em 2011 para assegurar e qualificar diversos vinhos oriundos da área, com destaque para os brancos baseados na Malvasia del Lazio e para os tintos baseados em <strong>Montepulciano.</strong><br /> <br />O <strong>Federici Roma Rosso Collezione Oro</strong> é elaborado pela vinícola familiar <strong>Tenuta Federici,</strong> com uvas provenientes da comuna de <strong>Zagarolo,</strong> a cerca de 350 metros de altitude. O clima é tipicamente mediterrâneo, com invernos amenos e precipitações moderadas, com verões quentes e ventosos. O solo é de origem vulcânica, predominantemente tufáceo.<br /> <br />Trata-se de um blend onde a <strong>Montepulciano domina com 65%</strong> e é completada com uma <strong>pequena parcela de 5% de Merlot </strong>e <strong>30% de Cesanese,</strong> que é considerada <strong>a uva mais distinta da província de Lazio.</strong> As uvas são vinificadas separadamente em tanques de aço inox com temperatura controlada, leveduras selecionadas e remontagens diárias. Após a malolática espontânea, o corte é realizado e o vinho é inserido em <strong>tonneaux novos de carvalho de 500 litros, onde amadurece por 6 meses com bâtonnages semanais.</strong><br /> <br />Além do <strong>contundente crivo de Luca Maroni,</strong> o <strong>Federici Roma Rosso Collezione Oro 2021</strong> também levou a <strong>Medalha de Ouro no Berliner Wine Trophy 2023</strong> e, claro, é <strong>altamente recomendado pela curadoria VinumDay!</strong>

Federici Roma Rosso Collezione Oro 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2021

Teor Alcoólico

14%

País

Itália

Região

Lazio

SubRegião

Roma DOC

Vinícola

Vini Federici

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

até 2033

Decanter

30 - 45 minutos

Maturação

6 meses em tonneaux novos de carvalho de 500 L com batonnage semanal

Castas

65% Montepulciano, 30% Cesanesa e 5% Merlot

Premiações

99 pts Luca Maroni | Ouro - Berlin Wine Trophy

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi profundo e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras, principalmente maduras, como a ameixa e a cereja, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e alcaçuz) e de chocolate amargo, finalizando com toques balsâmicos e defumados

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

harmonioso, consegue equilibrar potência e elegância, mostrando taninos aveludados e maduros, muito bem alinhados a uma acidez correta e salivante. O perfil aromático se comprova no palato e o final de boca é extremamente longo e prazeroso

Culinária

Carnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Duros

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos