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O Fabian Reserva Cabernet Franc da safra 2022 é um exemplar elaborado sob as normas da Indicação de Procedência Altos Montes, em um ano de excelente qualidade na Serra Gaúcha. <br /><br />A Vinhos Fabian mantém as suas videiras no sistema espaldeira, a 780 metros de altitude no município de Nova Pádua, regiões onde a Cabernet Franc possui uma maturação lenta e equilibrada.<br /><br />A vinificação foi realizada pelo enólogo Giovani Fabian, utilizando processos gravitacionais. Por fim, o vinho maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e, posteriormente, permaneceu mais 12 meses em garrafa, nas caves subterrâneas climatizadas, antes de ser lançado ao mercado.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,8%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Altos Montes
Vinícola
Fabian
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2031
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
mínimo de 12 meses em carvalho francês e americano + 12 meses na garrafa, em cave subterrânea climatizada
Castas
Cabernet Franc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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