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Vinum Day
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Chardonnay na máxima potência! Um Grand Cru sensacional, de produção limitadíssima (apenas 606 garrafas). Exclusividade e qualidade a um preço super acessível para vinho de nível Grand Cru. Pouquíssimas unidades disponíveis.
O Domaine Escoffier, conduzido pelo casal Franck e Véronique Escoffier, foi criado em 1996, resultado da paixão da família pela vitivinicultura. Entre os seus princípios, destaca-se a priorização da qualidade ao invés do volume, além de seguirem o método de cultivo biodinâmico, do qual a propriedade possui certificação ECOCERT desde 2012.
Este Grand Cru de Côte de Beaune é elaborado com bagas oriundas da denominação Corton-Charlemagne, das três comunas interligadas pela montanha Corton: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. Além deste terroir privilegiado, as uvas desse exemplar foram colhidas manualmente e vinificadas de forma minuciosa para preservar o seu caráter singular. O vinho estagiou 10 a 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo que 30 a 50% eram barricas novas.
O seu bouquet aromático entrega amplitude e delicadeza, perfeitamente em harmonia com sua sensação em boca. Esse é um verdadeiro ícone emblemático, super requisitado, com número de garrafas produzidas limitado às 606 unidades. Sorte de quem conseguir arrematar a sua em tempo!
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2015
Teor Alcóolico
13,5%
País
França
Região
Côte de Beaune (Borgonha)
Vinícola
Domaine Escoffier
Temperatura de Serviço
10ºC a 12ºC
Guarda
2025
Decanter
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Maturação
o vinho estagiou 10 a 15 meses em barricas de carvalho francês (30 a 50% novas)
Castas
100% Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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