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Errazuriz Don Maximiano 1984

Errazuriz Don Maximiano 1984

Oferta encerrada em 31/03/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

1984

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

A história da Viña Errazuriz se mescla com a história da viticultura do Chile. Em 1870 Don Maximiano Errazuriz cavalgou por 2 dias a partir de Santiago em direção ao Valle de Aconcagua, em busca de uma nova região vitícola, quando na época, a atividade detinha-se apenas aos arredores da capital, no Valle del Maipo. Por muito tempo acreditou-se que esta região quente e seca não era adequada para as castas francesas, quando, na verdade provou-se o contrário.

"Da melhor terra, o melhor vinho". Com esta frase, o fundador criou aquela que se tornaria uma das maiores vinícolas do mundo no século XIX. O negócio tomou proporções gigantescas, a ponto de Don Maximiano construir uma vila para abrigar os seus empregados, a Vila Errazuriz. Construiu tubulações para transpor água de rios e levou a energia elétrica para a região. 20 anos após a sua fundação, tornou-se a maior vinha do mundo nas mãos de um único dono, com seus incríveis 700 hectares de extensão.  

A história gloriosa desta vinícola não para por aí. No mais recente ano de 2004, Eduardo Chadwick, atual proprietário e descendente de Don Maximiliano, organizou uma histórica degustação a cegas em Berlin, com 36 julgadores, onde colocou frente a frente renomados vinhos de Bordeaux e da Toscana, com seus exemplares chilenos. Quando revelado o resultado, surpreendentemente 2 de seus rótulos haviam sido agraciados com primeiro e segundo lugar.

Em homenagem à honra e trajetória desta vinícola, Don Maximiliano Reserva presta um belo tributo a seu fundador. Fruto da safra de 1984 e elaborado com a casta Cabernet Sauvignon, mantém uma estrutura impecável, mesmo 38 anos após a colheita da casta.

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ERRAZURIZ DON MAXIMIANO 1984

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

1984

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Chile

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Região

Aconcagua

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SubRegião

Valle de Aconcagua

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Vinícola

Viña Errazuriz

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2023

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

de 5 a 7 meses em cubas de Raulí

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Castas

100% Cabernet Sauvignon

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Premiações

91 pts James Suckling | 16,5 pts Jancis Robinson

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras (cereja, cassis), frutas passificadas (figo-turco, uvas-passas, ameixa), aliadas a notas tostadas, de cacau, café e um leve mentol
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
apresenta bom corpo, com taninos aveludados e uma acidez presente que equilibra o conjunto; o sabor é envolto por notas de frutas-passas, de tosta e café, que permanecem em seu final suave e persistente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada caprese, choripán, polenta tostada ao ragu de cogumelos, entrecote na brasa, paleta de cordeiro assada no forno com alho negro e alecrim, risoto de tomate seco e rúcula

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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