Devido à alta demanda, só podemos reservar seu carrinho por 30:00 minutos.
Finalizar compra (0 item)- Menu
-
Vinum Day
-
Devido à alta demanda, só podemos reservar seu carrinho por 30:00 minutos.
Finalizar compra (0 item)
Monteolivo foi um dos últimos vinhedos plantados pela Don Guerino em sua propriedade em Alto Feliz, na Serra Gaúcha. <br /><br />Um vinhedo marcado pelas diferentes ondulações, perfis de solo e níveis de exposição solar, fato que garante características únicas a suas uvas e resulta em vinhos de personalidade marcante.<br /><br />Neste lançamento do enólogo Bruno Motter, temos um varietal de Alvarinho proveniente de uma parcela com solo de argila vermelha, originada da decomposição de rochas basálticas. A orientação do vinhedo, no sentido leste-oeste, foi pensada para a proteção dos cachos contra os fortes raios solares. Além disso, destaca-se a ínfima produção de 1,2 kg por videira.<br /><br />Na adega, a fermentação se deu com leveduras selecionadas em baixa temperatura (15 °C), com 85% do vinho fermentado em tanques de aço inox e outros 15% em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Ambas as frações permaneceram durante 6 meses sobre suas borras finas, com a realização de <em>battonages</em> periódicos.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2025
Teor Alcoólico
14%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Alto Feliz
Vinícola
Don Guerino
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2033
Decanter
-
Maturação
15% do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Castas
Alvarinho
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.
Deixe seu e-mail para receber o cupom.
Indique um amigo! Ele ganha R$ 50 de crédito ao se cadastrar e quando fizer a primeira compra você também ganha os mesmos R$ 50
Entre na sua conta para ver seu código de indicação
Últimas unidades