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Vinum Day
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Malbec de Alto Feliz, na Serra Gaúcha, elaborado pela Don Guerino, vinícola responsável por alguns dos melhores exemplares dessa casta em nosso país. Um rótulo brasileiro de alma argentina, cuja inspiração remonta aos tempos em que o enólogo Bruno Motter estudava Enologia em Mendoza.
A Don Guerino é uma vinícola familiar localizada no pequeno município de Alto Feliz, na Serra Gaúcha. Focada na elaboração de vinhos de alta gama, é conhecida pela consistência e qualidade de seus produtos.
Composto por uma varietal de Malbec e outro de Torrontés, a linha Vintage traz a tona memórias de quando o enólogo Bruno Motter estudava enologia em Mendoza. A bordo de um Fiat 600 1973, ele percorria a região, e como grande fã das duas castas argentinas de maior sucesso, vislumbrava trazê-las para o Brasil.
A ideia deu muito certo e hoje a Don Guerino é uma das maiores referências dessas variedades no Brasil.
O Malbec Vintage 2022 foi elaborado com uvas totalmente desengaçadas, seguida de uma breve ruptura das películas para uma maceração a frio durante 3 dias. A fermentação se deu em tanques de aço inox e o estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2025
Teor Alcoólico
13,5%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Alto Feliz
Vinícola
Don Guerino
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2034
Decanter
15-30 minutos
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Malbec
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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