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Vinum Day
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O Don Guerino Le Franc chega à safra 2021 esbanjando qualidades para tentar repetir o feito da antecessora safra 2020, que se consagrou como o Melhor Cabernet Franc do Brasil na Avaliação Nacional de Vinhos. É um vinho de qualidade "absurda" perante seu preço.
Sabe aquele vinho que te conquista por inteiro?
Pois bem, este foi o caso do Le Franc da Don Guerino!
Tive a oportunidade de degustá-lo ainda quando estava amadurecendo em barricas, no início de 2021, alguns meses antes de seu lançamento oficial e, naquele mesmo instante percebi a altíssima qualidade que iria atingir.
Quis o destino que, bem na semana que a vinícola estava colocando-o no mercado, eu estivesse novamente na Don Guerino e, novamente, tive o prazer de prová-lo, desta vez já engarrafado e rotulado. Confesso que não sei o que me agradou mais, se o vinho em si ou seu extraordinário rótulo!
Sobre o vinho, mais abaixo você lerá sobre minhas impressões, mas já adianto que são extremamente positivas (se você é cliente antigo da VinumDay deve se lembrar que sou fã assumido dos vinhos da Don Guerino). Neste parágrafo, meus elogios são destinados exclusivamente à sua roupagem: que apresentação fantástica! Sabe aquela garrafa que chama imediatamente sua atenção? Aquela que se destaca na prateleira, que dá vontade de comprar?? Pois bem, este é o Le Franc. De um amarelo sólido, com letras que mesclam o clássico e o moderno, o rótulo é de um bom gosto impecável. Um detalhe curioso é sua cápsula vermelha, que não foi apresentada pela agência de publicidade, porém foi uma exigência do enólogo Bruno Motter... e não é que o resultado realmente ficou incrível?!
Sobre a Don Guerino, vale lembrar: é uma vinícola familiar localizada no pequeno município de Alto Feliz – Serra Gaúcha, focada na elaboração de vinhos de alta gama. E, como sempre gostamos de citar, além de ser uma grande parceira comercial da VinumDay, a família Motter é digna de grande respeito e admiração por toda nossa equipe!
Podemos afirmar que a Cabernet Franc está renascendo! Ela foi uma das variedades mais cultivadas no Rio Grande do Sul no século passado, porém perdeu espaço para a Cabernet Sauvignon e a Merlot nos anos 1990. Felizmente diversos viticultores não a esqueceram, e ela vem cada vez aumentando sua área cultivada.
O Don Guerino Le Franc Cabernet chega à safra 2021, sua segunda safra, esbanjando qualidades para tentar repetir o feito de seu antecessor: a safra 2020 consagrou-se como o Melhor Cabernet Franc do Brasil na Avaliação Nacional de Vinhos 2020.
Elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios com rendimento máximo de 2kg por planta no terroir a 450 metros de altitude de Alto Feliz, o Le Franc foi cuidadosamente vinificado com inspiração francesa por Bruno Motter, que visou entregar um produto que aliasse elegância, modernidade e tipicidade. A colheita é toda manual e as uvas realizam sua fermentação alcoólica em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Uma maceração pós-fermentativa é realizada, a malolática é espontânea, e então a descuba é feita por gravidade para o vinho ser colocado em barricas de carvalho, sendo 90% francesas e 10% americanas, de primeiro, segundo e terceiro usos, onde amadurece por 12 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
14%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Alto Feliz
Vinícola
Don Guerino
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
12 meses em barricas de carvalho (90% francês e 10% americano)
Castas
Cabernet Franc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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