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Vinum Day
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Nascido nas colinas de Bandol e dominado pela Mourvèdre, este tinto do Domaine du Gros'Noré expressa com maestria o caráter de um dos grandes terroirs do Mediterrâneo. Um vinho que reúne a força da casta, a maturidade das vinhas velhas e a autenticidade de uma das mais emblemáticas denominações do sul da França.
O Domaine du Gros'Noré pertence ao ex-boxeador Alain Pascal, que cultiva 19 hectares de vinhedos nas colinas onduladas ao redor de La Cadière-d'Azur, no coração de Bandol — denominação carinhosamente apelidada de o grand cru da Provença.
Os vinhedos, plantados em solos de argila e calcário, dão origem a vinhos marcados por uma estrutura firme e um caráter mineral bastante evidente. A proximidade com o Mediterrâneo garante dias quentes e ensolarados, enquanto o constante Mistral ajuda a preservar o equilíbrio e a sanidade das uvas.
Alain trabalha com maturação plena das uvas na videira, buscando maior intensidade e profundidade de fruta. Embora a legislação de Bandol exija no mínimo 50% de Mourvèdre nos blends tintos, ele eleva essa proporção para cerca de 80%, resultando em vinhos mais concentrados, potentes e estruturados.
O Bandol Rouge do Domaine du Gros'Noré é um vinho de grande personalidade, combinando profundidade, complexidade e elegância. O assemblage reúne Mourvèdre, Grenache, Cinsault e Carignan provenientes de vinhas entre 40 e 60 anos. Cada variedade é vinificada separadamente, de forma espontânea, e o vinho tem uma maturação de 18 meses em grandes foudres de carvalho.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14,5%
País
França
Região
Provence
SubRegião
Bandol
Vinícola
Domaine du Gros'Noré
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2034
Decanter
45 minutos
Maturação
18 meses em foudres de carvalho
Castas
Grenache, Cinsault, Carignan e Mourvèdre
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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