Apresentação

A De Martino é hoje uma das vinícolas mais importantes do Chile.<br /><br />Fundada em 1934, a empresa combina a experiência da terceira geração da família — Pietro, Marco e Remo De Martino — com a visão contemporânea da quarta geração, representada por Marco Antonio e Sebastián De Martino. Esse equilíbrio entre tradição e renovação é reforçado pelo trabalho de Marcelo Retamal, um dos enólogos mais respeitados do Chile, resultando em uma identidade sólida e reconhecida internacionalmente.<br /><br />O prestígio da De Martino se reflete em importantes reconhecimentos. Em 2024, foi eleita Vinícola do Ano pelo guia Descorchados. A Wine & Spirits a inclui entre as 100 melhores vinícolas do mundo, enquanto no Extraordinary Wineries Awards, de Robert Parker, figura entre as grandes referências chilenas. Além disso, é uma das três vinícolas do país a possuir um vinho classificado como “extraordinário” (96 a 100 pontos) pela Wine Advocate.<br /><br />A linha Legado tem origem em vinhedos excepcionais, em áreas de grande prestígio. Este exemplar é elaborado com uvas do Valle del Limarí, no norte do Chile, uma região reconhecida pelo alto nível de seus Chardonnays.<br /><br />A fermentação ocorreu em barricas de carvalho francês, com leveduras autóctones. Cerca de 30% do vinho passou por fermentação malolática, e o envelhecimento se deu por 12 meses nas mesmas barricas.

De Martino Legado Gran Reserva Chardonnay 2024

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2024

Teor Alcoólico

13,5%

País

Chile

Região

Valle del Limarí

Vinícola

De Martino

Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

Guarda

2030+

Decanter

-

Maturação

12 meses em barricas de carvalho

Castas

Chardonnay

Premiações

93 pts Tim Atkin | 92 pts Guia Descorchados

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

amarelo palha com reflexos dourados

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas cítricas, como lima, limão, frutas tropicais como abacaxi, melão, frutas de caroço (pêssego amarelo), baunilha e traços minerais

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

elegante e expressivo, tem bom corpo, ótima intensidade e amplitude vasta de sabores; a acidez é no ponto, as notas gustativas remetem ao bouquet olfativo, e a persistência é longa e deliciosa

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Queijos

Frescos

Moles

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Ervas

Especiarias

Doces

Oleoginosas

Frutas

Descrição

fettuccine alfredo, queijo Edam e Gouda, salada de folhas verdes com queijo curado, frutas secas e nuts, frango assado, salmão grelhado