Dai Terra Rossa Trulli

Primitivo di Manduria 2017

Dai Terra Rossa Trulli  Primitivo di Manduria 2017
Dai Terra Rossa Trulli

Primitivo di Manduria 2017

Oferta encerrada em 09/08/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Dai Terra Rossa Trulli

Primitivo di Manduria 2017

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Apresentação

Enaltecer as características deslumbrantes da Puglia é o que a Dai Terra Rossa faz com muito gosto, a começar pelo seu próprio nome. A região é amplamente conhecida pelo solo calcário, rico em óxido de ferro e de cor avermelhada, ou melhor, rossa. Podemos citar também o rico patrimônio arquitetônico pugliese, principalmente na cidade de Alberobello, onde se encontram diversas casinhas brancas, de pedra, com telhado cinza e cônico, chamadas trulli.

Mas, neste território, se há algo que não pode passar em vão são seus vinhos. Antes conhecida por colocar a quantidade na frente da qualidade, os vinhos da Puglia voltaram a receber atenção, principalmente aqueles elaborados com a casta Primitivo. E este exemplar é a prova disso, com expressiva nota 4,1 no app Vivino em meio a mais de 1000 avaliações na safra de 2017, algo raro na plataforma.

Manduria é a única região da Itália especializada na variedade e se mostra como a melhor área do velho mundo para o seu cultivo. Fruto deste terroir, Trulli é um daqueles rótulos de custo benefício magnífico. É 100% varietal e maturou por 6 meses em barricas de carvalho, além de outros 10 em tanques de aço inoxidável.

Dai Terra Rossa Trulli Primitivo di Manduria 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

14%

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País

Itália

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Região

Puglia

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SubRegião

Manduria

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Vinícola

Dai Terra Rossa

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2028

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho e 10 meses em tanques de aço inoxidável

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Castas

Primitivo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras e vermelhas, maduras e em compota (amora, ameixa e morango), tabaco, especiarias doces, como canela, cacau e cravo, complementadas por notas sutis de baunilha
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
tem fruta plena, acompanhada por notas de especiarias; é denso e seus taninos estão muito bem domados, assim como a acidez que é perfeitamente equilibrada; o final é longo, marcante e delicioso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Especiarias
Descrição
embutidos e queijos maturados, ossobuco com risoto de açafrão, lasanha à bolognesa, carnes de caça assadas, carnes de gado grelhadas, pizza napoletana, cassoulet clássico, curry indiano

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