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Crios Malbec 2021

Crios Malbec 2021

Oferta encerrada em 14/05/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

Susana Balbo criou a linha Crios para reconhecer os esforços daqueles que a inspiram e fortalecem, aqueles que herdarão seu legado e o devem perpetuar, seu braço direito e seu braço esquerdo, seus filhos José e Ana.

José é enólogo e Ana atua como gerente de marketing. A contribuição desta dupla é essencial para a sucesso da bodega Dominio del Plata. Aliás, Susana preza por manter uma equipe jovem e atenta às inovações tecnológicas, para quem ela mesma transmite os conhecimentos adquiridos durante seus mais de 30 anos de carreira. E que bela carreira!

Presente em ambientes até então dominados por homens, desde cedo a figura feminina teve que se impor e mostrar a que veio. Hoje, seus vinhos são prova incontestável de sua plena capacidade.

Desde 1999, nas melhores porções de Luján de Cuyo e Valle de Uco, Susana Balbo realiza uma viticultura sustentável e gradualmente vem tornando suas vinhas orgânicas, um compromisso fiel com a qualidade de seus vinhos.

A 1.050 metros acima do nível do mar, em uma das mais elevadas porções do Valle de Uco, a casta Malbec que deu origem a este varietal foi cultivada. Sua vinificação necessitou de 15 a 20 dias de maceração com as películas, em temperaturas de 28 a 31ºC, e a maturação de 40% deste exemplar decorreu por 8 meses em carvalho francês, sem prejudicar seu caráter jovial, fresco e deliciosamente frutado.

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Crios Malbec 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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SubRegião

Valle de Uco

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Vinícola

Susana Balbo Wines

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2025

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

8 meses em barricas de carvalho francês (40% do vinho)

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Castas

Malbec

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Premiações

91 pts James Suckling | 90 pts Tim Atkin | 90 pts Guia Descorchados

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, como cereja e amora, especiarias adocicadas e picantes (canela, cravo, baunilha, pimenta-do-reino) e um exuberante floral de violetas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
intenso do primeiro ao último gole, com uma estrutura maciça e polida; taninos integrados, acidez suculenta e uma carga excelente carga de fruta; final persistente e muito gostoso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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