Coleção Espumantes

Don Guerino

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Apresentação

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Vinhos da coleção

Don Guerino Lumen Brut
Don Guerino Lumen Brut Rosé
Don Guerino Moscatel Rosé
Don Guerino Nature

Don Guerino Lumen Brut

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcóolico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Alto Feliz

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Vinícola

Don Guerino

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Temperatura de Serviço

6° a 8°C

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Guarda

até 2023

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Decanter

não

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Maturação

elaborado pelo método Charmat longo

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Castas

100% Chardonnay

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Premiações

90 pts Guia Descorchados

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo claro e brilhante com perlage fina e persistente
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas, flores brancas e notas de fermento e tostado
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
leve, cremoso e refrescante, tem sabores predominantes de frutas cítricas e notas florais
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Frescos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
massas e risotos de média intensidade, saladas bem elaboradas, queijos e frutos do mar em geral

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