Coleção Espumantes

Casa Valduga

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Apresentação

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Vinhos da coleção

Casa Valduga 130 Brut Rosé
Casa Valduga Sur Lie Nature
Casa Valduga Sur Lie Rosé
Maria Valduga

Casa Valduga 130 Brut Rosé

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N. V.

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Teor Alcóolico

11,5%

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País

Brasil

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Região

Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves)

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Vinícola

Casa Valduga

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Temperatura de Serviço

6° a 8ºC

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Guarda

2 anos

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Decanter

-

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Maturação

36 meses em contato com as leveduras

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Castas

Chardonnay e Pinot Noir

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Premiações

92 pts Descorchados | 92 pts Revista Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
salmão luminoso, com perlage fino e delicado, e uma coroa generosa
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas frescas (cereja, morango, amora), nuances florais (rosas), amêndoas e expressivas notas de autólise (brioche)
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
cheio de elegância e frescor, se apresenta cremoso e exuberante, com acidez equilibrada, com ótima sensação da perlage e sabores que remetem as frutas vermelhas frescas, manteiga e notas florais
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
peixes grelhados ou assados na brasa, frutos do mar no bafo, queijos de pasta mole, como brie e camembert, aves assadas no forno, batatas ao alecrim, massas com molhos leves e risotos em geral
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19 A 26/Nov

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