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O Château La Croix Cantenac Saint-Émilion Grand Cru 2022 vem da pequena propriedade homônima, localizada na porção leste da denominação. São apenas 5,5 ha de videiras que se beneficiam de algo não tão comum para a região: elas estão inseridas em dois solos totalmente distintos, um mais frio (calcário argiloso) e outro mais quente (areia pedregosa). <span class="im"><br /><br />Isso permite não apenas agregar complexidade ao vinho, mas também garantir o equilíbrio entre a concentração de fruta da parcela mais quente, e a acidez da parcela mais fria.<br /><br />Como exemplar da categoria Grand Cru, é elaborado com regras mais rigorosas, como rendimento das videiras e tempo mínimo de amadurecimento em carvalho.<br /><br /></span>Nesta safra, foi realizado um <em>blend de </em>90% Merlot, 5% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho tostadas (30% novas). Além disso, é importante ressaltar que é resultado de uma boa safra na região. Na crítica internacional, diz-se que os exemplares de Bordeaux em 2021, esbanjam frescor e aromas muito charmosos.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13%
País
França
Região
Bordeaux
SubRegião
Saint-Émilion
Vinícola
Château La Croix Cantenac
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Guarda
até 2032
Decanter
45 a 60 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)
Castas
Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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