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Graves é famosa tanto por seus tintos quanto por seus brancos. Antes da drenagem dos pântanos tornar a viticultura no Medoc possível, seu solo enxuto a tornou a primeira sub-região de prestígio de Bordeaux, tudo isso ainda na Idade Média. Sua geografia singular advém do Rio Garonne, curso d'água que esculpiu a região. Por isso, uma de suas características marcantes é a elevada concentração de cascalhos, chamados <em>graviers</em> na língua francesa, fazendo alusão ao nome da localidade.<br /><br />E é justamente o solo o grande responsável pela singularidade deste <em>terroir</em>. A latitude de 45º, ou seja, metade da distância entre a linha do Equador e o Polo Norte, garantem o clima moderado, mas o solo pobre e repleto de seixos irradia o calor absorvido do sol, fornecendo condições propícias para o amadurecimento completo das uvas. <br /><br />Falando em uvas, o corte entre Semillón e Sauvignon Blanc<strong> </strong>é a assinatura dos vinhos brancos da região, que devido à acidez crocante são ideais para um amadurecimento em carvalho. Este Grande Reserve foi elaborado pelo Domaine Courbin Héritage a partir de videiras com idade de 40 anos, com vinificação e parte do seu estágio em barris de carvalho sobre as borras finas.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2023
Teor Alcoólico
13%
País
França
Região
Bordeaux
SubRegião
Graves
Vinícola
Courbin & Fils
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
até 2028
Decanter
-
Maturação
fermentação e amadurecimento por 4 meses em barris de carvalho
Castas
Sémillon e Sauvignon Blanc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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