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Charles François et Fils  Volnay 1er Cru Les Fremiets 2015

Charles François et Fils Volnay 1er Cru Les Fremiets 2015

Oferta encerrada em 04/10/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2015

Teor Alcoólico

Teor

13%

Considerada uma das melhores vinícolas da região, localizada em Nantoux - Haute-Côtes de Beaune, no coração da encantadora Borgonha, a Domaine Charles Francois & Fils iniciou a plantação dos seus primeiros vinhedos em 1900. Atualmente maneja 14 hectares, sendo que 10 hectares são localizados em Hautes-Cotes de Beaune e os 4 hectares restantes estão distribuídos em Volnay, Pommard, Meursault e Beaune. Seu portifólio conta com 26 rótulos, cada um com as suas peculiaridades.

As uvas deste 1er Cru são provenientes de vinhas de 30 anos - Les Fremiets, da comuna de Volnay. Essa denominação é exclusiva de vinhos tintos de alta qualidade, conhecida pela elegante expressão da Pinot Noir.

Em sua elaboração, após a colheita e seleção manual das uvas, foi realizada a prensagem na maior parte do volume e o mosto permaneceu por cerca de 15 dias em tanques, sendo que cerca de 30% dos cachos foram preservados inteiros. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês por 12 meses, garantindo toda maciez e o toque sedoso que apresenta em taça.

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Charles François et Fils Volnay 1er Cru Les Fremiets 2015

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2015

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Borgonha

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SubRegião

Volnay (Côte de Beaune)

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Vinícola

Charles François et Fils

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

2027

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Decanter

20-40 minutos

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Maturação

estagia 12 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Pinot Noir

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Premiações

92 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com halos granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas (cereja, framboesa), árvore em flor (violeta), especiarias, baunilha e agradáveis nuances de terra molhada
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
apresenta bom corpo, com taninos sedosos e integrados, alinhados com acidez suculenta e fineza, de alta e saborosa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
risoto de cogumelos, risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese, charcutaria de alta qualidade e queijos de média intensidade em geral

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

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Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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