Champagne Barnaut Authentique

Brut Rosé Grand Cru

Champagne Barnaut Authentique

Brut Rosé Grand Cru

Oferta encerrada em 30/11/-0001. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Um Champagne Rosé autêntico e impecável elaborado pela Maison Barnaut, com uvas do Grand Cru Bouzy, que permaneceu por longos 5 anos sobre as lias.

Champagne Barnaut Authentique

Brut Rosé Grand Cru

Oferta encerrada em 30/11/-0001. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

Barnaut é uma renomada casa de Champagne de Bouzy, comuna onde os vinhedos são 100% Grand Cru. Atualmente é administrada pela sexta e sétima geração da família, que perpetua o legado de seu visionário fundador Edmond Barnout, que criou a marca a quase 1 século e meio atrás.

O cuidado com o terroir é um ponto-chave na propriedade, onde são adotadas práticas sustentáveis certificadas, mantendo vinhas saudáveis que asseguram a qualidade desses renomados espumantes.

Como resultado, são produzidos os legítimos Champagnes de Recoltant, ou seja, com uvas do próprio produtor.

O Barnaut Authentique Brut Rosé Grand Cru foi elaborado a partir de vinhas com mais de 35 anos. Na adega, foi empregado o método de saignée para as uvas de Pinot Noir. Um acréscimo de 15% de Chardonnay foi feito para a dosagem da cor. É um espumante non vintage, mantido por 5 anos sur lie nas caves.

Champagne Barnaut Authentique Brut Rosé Grand Cru

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

espumante

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

12,5%

País

França

Região

Champagne

SubRegião

Bouzy

Vinícola

Barnaut

Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

Guarda

2028

Decanter

Maturação

5 anos sur lie

Castas

Pinot Noir e Chardonnay

Premiações

92 pts Vinous Media

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rosa salmão brilhante, com perlage fino e elegante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

notas de frutas vermelhas cristalizadas, frutas cítricas, aniz-estrelado, amêndoas, levain e pão tostado

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

um Champagne de qualidade excepcional! Possui acidez vibrante e bom volume em boca, com textura cremosa, aliada a uma incrível intensidade de sabores, que confirmam sua complexidade olfativa

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Queijos

Moles

Médios

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

bruschetta de avocado e ovo poché, ostras frescas, filé de frango grelhado ao molho glaceado de toranja, bacalhau assado no forno com mini-batatas e cebolinha, bisque de lagosta