Baixar ficha técnica
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Doces
Peterlongo Privilege
Brut Rosé
Amigos, esta semana a VinumDay apresenta um lançamento incrível da Vinícola Peterlongo!
Vem com a gente conhecer o novo Privilege Brut Rosé — um espumante com uma tremenda relação preço-qualidade — e, de quebra, entender um pouco mais sobre a trajetória desse estilo de vinho no Brasil.
Afinal, a Peterlongo foi pioneira por aqui.
Em 1913, durante a “1ª Exposição de Uvas de Garibaldi”, Manoel Peterlongo apresentou um “Champanhe” de sua autoria, que foi condecorado com Medalha de Ouro. Esse é o registro mais antigo que se tem de um espumante elaborado em território brasileiro.
Com o sucesso do produto, foi fundado em 1915 o Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, nomeado em homenagem ao único filho de Manoel. A estrutura da vinícola impressiona até hoje, pois foi projetada especificamente para a elaboração de espumantes: o palacete foi inspirado nos padrões arquitetônicos da região de Champagne e a adega subterrânea, construída com pedras basálticas, conta com um túnel projetado para captar o vento Minuano, garantindo as condições ideais para a maturação em garrafa.
Sobre o Privilege Brut Rosé: foi elaborado 100% com uvas Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha e de Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), permanecendo em autólise por 18 meses nas garrafas, nas caves da vinícola.
Na taça, demonstra grande qualidade e elegância, com uma bela coloração rosa salmão e perlage fino e persistente. No nariz, revela frutas vermelhas frescas, como pitanga, morango e cereja, acompanhadas por notas florais e toques de pão e amêndoas torradas.
Em boca, mostra cremosidade e bom equilíbrio entre fruta e notas autolíticas, com textura envolvente, acidez bem integrada e ótima intensidade e persistência, evoluindo para um final longo, limpo e destacando suas frutas vermelhas e um leve tostado.
Essa é uma ótima indicação dos nossos sommeliers, sobretudo pelo preço imperdível de apenas R$ 99,90!
Aproveite a oportunidade e garanta as suas garrafas!
