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Vinum Day
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O exemplar em questão foi elaborado pela <strong>Adega Cavelleri</strong>, uma vinícola <em>boutique </em>familiar, localizada no coração do <strong>Vale dos Vinhedos</strong>, na Serra Gaúcha. <br /><br />A história que envolve este rótulo é digna de admiração. Ele foi criado em homenagem à vitória de <strong>Vanessa Cavalleri</strong> contra o câncer de mama, e faz alusão a nada mais nada menos do que a vida.<br /><br />A história desta mulher serve de alerta a muitas outras. Com apenas 37 anos ela foi diagnosticada com a doença, ao notar, enquanto tomava banho, a presença de um nódulo no seio. Um longo período de quimioterapia e radioterapia foi necessário para reverter o quadro, e hoje, Vanessa se <strong>encontra totalmente curada</strong>.<br /><br />Exibindo seu belo e cativante sorriso, como de quem aprendeu a desfrutar a vida como ninguém, ela fez questão de vir até a VinumDay e nos apresentar este vinho, assim como esta história, que nos encheu de <strong>admiração e respeito</strong>.<br /><br />A <strong>safra 2024 </strong>é de excelente qualidade e nada deixa a desejar a um rosé provençal. A elaboração decorreu com o mosto flor e a fermentação levou de 25 a 30 dias, pois foi feita com leveduras selecionadas em baixa temperatura (entre 12 a 14 ºC).
Baixar ficha técnica
Tipo
rosé
Safra
2024
Teor Alcoólico
11%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Adega Cavalleri
Temperatura de Serviço
8 a 10 ºC
Guarda
2024
Decanter
-
Maturação
sem passagem por madeira
Castas
Pinot Noir
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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