Apresentação

Há mais de um século, o Castello di Verduno ocupa um lugar de destaque na história vitivinícola do Piemonte. De propriedade familiar e profundamente ligada às tradições da região, a vinícola construiu sua reputação a partir de alguns dos grandes clássicos locais, com especial dedicação aos vinhos de Barolo e Barbaresco.

A casa também desempenha um papel fundamental na preservação da Pelaverga Piccolo, variedade autóctone que se tornou um verdadeiro símbolo de Verduno. Nos seus vinhos de Nebbiolo, segue uma filosofia assumidamente tradicional, privilegiando longos períodos de maturação em grandes botti de carvalho da Eslavônia e uma elaboração que busca deixar o protagonismo para a origem e para a variedade.

É justamente dessa visão que nasce o Castello di Verduno Barolo Monvigliero, elaborado a partir de um dos crus mais reverenciados de toda a denominação. Em 2018, porém, o Castello di Verduno tomou uma decisão incomum em relação ao Monvigliero. Depois de apresentá-lo como Riserva em outras safras, a vinícola optou por lançar o vinho como Barolo Monvigliero, uma escolha que permitiu mostrar uma interpretação diferente — e igualmente ambiciosa — de um dos seus vinhedos mais importantes.

A decisão, longe de representar uma concessão, deu origem a um vinho extraordinário. O Barolo Monvigliero 2018 confirma a grandeza de um dos vinhedos mais prestigiados de Verduno e reúne tudo aquilo que torna os grandes Barolos tão especiais: origem, tradição e a capacidade do Nebbiolo de traduzir, com enorme profundidade, alguns dos melhores terroirs do Piemonte.

Castello di Verduno Barolo Monvigliero 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

14,5%

País

Itália

Região

Piemonte

SubRegião

Monvigliero (Barolo)

Vinícola

Castello di Verduno

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2046

Decanter

60 a 90 minutos

Maturação

24 meses em bottis de carvalho da Eslavônia

Castas

Nebbiolo

Premiações

94 pts Vinous

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Duros

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Polenta

Temperos

Ervas

Descrição

carnes untuosas e temperadas, como costela e brisket bem defumado, pato confitado, boeuf borguignon, stinco de cordeiro com risoto de cogumelos, carne de panela, charcutaria gorda e queijos intensos