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Vinum Day
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O Casa Valduga Sur Lie Nature é daqueles espumantes que impressionam pela qualidade frente ao preço — não à toa já acumula importantes premiações e figura entre os melhores da América Latina. Seu blend base combina 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, aos quais se somam 10% de vinhos maturados por 10 meses em carvalho francês de baixa tostagem. A segunda fermentação é realizada em garrafa e o vinho estagia por um período mínimo de 30 meses antes de ser lançado no mercado. Como é do tipo Nature, não há acréscimo do licor de expedição.
Espumante de qualidade excepcional frente ao seu preço, o Casa Valduga Sur Lie Nature já faturou valiosas premiações, se consolidando como um dos melhores espumantes da América Latina!
É um exemplar diferenciado em inúmeros aspectos. O principal deles é o fato de ser engarrafado “sur lie” — ou seja, junto com as leveduras. Sem dégorgement, temos uma vantagem interessante: enquanto ele não for aberto, continua amadurecendo e ganhando complexidade!
O segundo diferencial vem na qualidade da elaboração da Casa Valduga. Os vinhedos têm rendimento cuidadosamente controlado, e toda a vinificação utiliza tecnologia de ponta. 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir compõe o blend base, que ganha o acréscimo de 10% de vinhos que estagiaram em barrica de carvalho francês de baixa tostagem por 10 meses.
A segunda fermentação é realizada em garrafa e o vinho estagia por um período mínimo de 30 meses antes de ser lançado no mercado. Como é do tipo Nature, não há acréscimo do licor de expedição.
O cuidado na elaboração também se nota na apresentação: a bonita garrafa é numerada, com fechamento metálico em alto-relevo, e a tag com o detalhamento técnico do produto traz a assinatura do enólogo-chefe da vinícola, João Valduga.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
N.V
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Vinícola
Casa Valduga
Temperatura de Serviço
6° a 8°C
Guarda
2035
Decanter
-
Maturação
30 meses sur lie + estágio de 10% do vinho em barricas de carvalho francês de baixa tostagem
Castas
80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Premiações
93 pts Alistair Cooper MW | 92 pts Guia Descorchados | 92 pts Revista Adega | Gran Ouro Wines of Bazil Awards 2020 | Ouro Brazil Wine Challenge
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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