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A Casa Possamai é uma vinícola boutique e familiar que produz vinhos em escala humana, isto é, em limitadíssimos lotes. Apesar de elaborar vinhos tradicionais (leia-se com intervenção) a empresa segue uma filosofia purista, de mínima intervenção possível, com fermentações espontâneas e praticamente sem utilização de insumos enológicos, sempre visando que seus vinhos possam expressar solo e clima sem qualquer limitação. É a liberdade do sabor autêntico – sem desculpas, sem regras, apenas a pura energia da natureza!<br /><br />Para a criação de seu Leonino Teroldego 2023, a renomada enóloga Patricia Possamai selecionou uvas oriundas de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste Gaúcho. A vinificação é natural, com fermentação espontânea sem qualquer inoculação de insumos enológicos, visando a maximização da expressão de seu terroir, resultando em um vinho com personalidade e caráter únicos, repleto de fineza aromática, equilíbrio e tipicidade.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2023
Teor Alcoólico
12,5%
País
Brasil
Região
Serra do Sudeste
SubRegião
Encruzilhada do Sul
Vinícola
Casa Possamai
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2033
Decanter
30 minutos
Maturação
sem passagem por barricas de carvalho
Castas
Teroldego
Premiações
91 pts Guia Adega Vinhos do Brasil
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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