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Apresentamos o excelente Nero di Troia da linha clássicos da Cantine Capuzzimati.<br /><br />Essa encantadora vinícola familiar, estabelecida em 1952 na península de Salento, é uma das poucas no sul da Itália que ainda preserva o cultivo dessa antiga casta. O pequeno vinhedo de Nero di Troia da Capuzzimati, com mais de 35 anos de idade, prospera em um solo predominantemente calcário.<br /><br />Caracterizada por sua baixa produtividade e cultivo limitado, é uma variedade cercada de histórias e mitos. Seu nome remete à cidade de Troia, na província de Foggia. Segundo a tradição, a cidade teria sido fundada por Diomedes, o lendário herói da Guerra de Troia, que trouxe consigo a variedade e a plantou na região.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Puglia
Vinícola
Cantine Capuzzimati
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2029
Decanter
30 minutos
Maturação
6 meses na garrafa
Castas
Nero di Troia
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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