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O Capella dos Campos Alvarinho 2025 é vinho realmente marcante, elaborado pela <strong>Família Lemos de Almeida</strong>, nos Campos de Cima da Serra (RS). Um exemplar que não apenas confirma, mas amplia o entendimento sobre o potencial da casta Alvarinho em condições de altitude elevada e grande amplitude térmica.<br /><br />A vinícola boutique (única no Brasil integralmente inspirada na arquitetura açoriana) está instalada na Fazenda Santa Rita, antiga propriedade pecuária que foi cuidadosamente restaurada e transformada em um projeto vitivinícola, cujo foco está nas castas portuguesas.<br /><br />Os vinhedos, situados entre <strong>900 e 1.100 metros de altitude</strong>, no município de Muitos Capões, ocupam uma das áreas mais elevadas do estado. Ali, a amplitude térmica impõe ritmo lento à maturação, preservando acidez, concentrando aromas e construindo um equilíbrio percebido com nitidez neste exemplar.<br /><br />A produção é própria, limitada e conduzida com controle absoluto do início ao fim. O resultado?<br /><br />Um exemplar que, na taça, fala por si.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2025
Teor Alcoólico
15%
País
Brasil
Região
Campos de Cima da Serra
Vinícola
Família Lemos de Almeida
Temperatura de Serviço
8 a 10 ºC
Guarda
2031
Decanter
-
Maturação
em tanques de aço inox
Castas
Alvarinho
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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