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Brut Rosé
Na nova curadoria da semana da VinumDay, apresentamos um rótulo que traduz com precisão o momento de excelência dos espumantes brasileiros: uma escolha que combina sofisticação, identidade e prazer imediato. Disponível pelos próximos 7 dias, é daquelas oportunidades que unem descoberta e segurança — perfeita para quem valoriza autenticidade no que serve à mesa.
Apresentamos o Campos de Cima Gigi Brut Rosé!
Comandada por Hortênsia Ayub e suas duas filhas, Vanessa e Manuela, a Campos de Cima é uma vinícola boutique da Campanha Gaúcha, localizada próxima da fronteira do Brasil com a Argentina.
Dispondo de 15 hectares de vinhas, plantados entre 2002 e 2004 em uma coxilha denominada Campos de Cima, na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009.
Desde então, se consolidou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Entre suas principais características estão os rótulos de quantidades estritamente limitadas, como o espumante Gigi Brut Rosé, um lançamento recente.
Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir, este espumante presta homenagem à matriarca da família Silva Ayub, Maria Virginia, responsável pela colheita dos primeiros cachos da vinícola.
Fruto do método tradicional, permaneceu por no mínimo 12 meses em contato com as leveduras antes do dégorgement.
No olfato, revela um perfil delicado e expressivo, com frutas vermelhas frescas (morango, framboesa e cereja) em evidência, seguidas por elegantes notas florais e nuances autolíticas que remetem a amêndoas, levedura e sutis toques defumados.
Em boca, apresenta cremosidade e notável equilíbrio, mostrando-se um espumante envolvente, sustentado por uma acidez suculenta que confere frescor e dinamismo. A intensidade aromática se confirma no paladar, com ótima persistência de sabores, e o final é marcado pelo retorno das frutas vermelhas aliado às características autolíticas, reforçando sua elegância e tipicidade.
Por menos de R$120, este é um espumante que entrega muito além do esperado na sua faixa de preço — elegante, envolvente e pronto para brilhar em diferentes ocasiões.
Garanta o seu!
