Apresentação

A família <strong>Brunel</strong> produz vinhos no sul do Rhône desde o longínquo ano de 1670! Porém, foi somente em 1945 que <strong>Gaston Brunel</strong> adquiriu 10 hectares de vinhedos na denominação Châteauneuf-du-Pape, consolidando o <strong>Château de la Gardine,</strong> que o negócio começou a prosperar. A expansão começou em 1963, com a compra de 48 hectares nas mediações da comuna de Rasteau, e finalizou (até o momento) em 1998 com a aquisição do Château Saint-Roch, com 40 hectares na AOC Lirac. Atualmente a empresa é gerida pelos filhos de Gaston, <strong>Patrick e Maxine Brunel.</strong><br /> <br />Além do nome da família, outra assinatura dos vinhos da vinícola é sua <strong>exclusiva garrafa,</strong> utilizada desde 1964! Foi durante a escavação da segunda cave subterrânea que Gaston encontrou um frasco antigo, feito a sopro, um dos primeiros recipientes do Châteauneuf-du-Pape na história, e resolveu engarrafar seus vinhos com esse modelo.<br /> <br />A empresa possui uma filosofia sustentável, onde “menos é mais”. O objetivo é colocar o <strong>conceito de terroir</strong> dentro de cada garrafa produzida: expressar a pura e franca combinação das tipicidades de solo, clima, uva, safra e personalidade da equipe enológica."<br /> <br />Nesta safra 2023, o <strong>Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Rouge</strong> foi elaborado pelo tradicional corte GSM, com <strong>65% de Grenache, 15% de Syrah e 20% de Mourvèdre</strong>. Cada variedade foi vinificada separadamente e amadurecida em tanques de cimento por 4 meses. Após, foi realizado o <em>blend </em>antes do engarrafamento.<br /> <br />Na taça temos um <strong>Côtes-du-Rhône </strong>que esbanja tipicidade!

Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Rouge 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2023

Teor Alcoólico

14%

País

França

Região

Rhône

SubRegião

Côtes-du-Rhône AOC

Vinícola

Château de la Gardine

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2033

Decanter

15-30 minutos

Maturação

em tanques de aço inox

Castas

65% Grenache, 15% Syrah e 20% Mourvèdre

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi brilhante e intenso

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

paleta aromática ampla, revelando frutas do bosque maduras, como cereja, mirtilo e framboesa, acompanhadas de notas apimentadas, toques herbáceos, nuances minerais e traços terrosos

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

tem corpo estruturado e ótima harmonia, com taninos finos e maduros escoltados por uma refrescante e suculenta acidez, que formam um conjunto extremamente gastronômico. As notas gustativas remetem ao perfil olfativo, com muito primor

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Legumes

Cereais

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Ervas

Especiarias

Descrição

paté de campagne, tapenade, tartiflette, confit de pato, ratatouille, tajine marroquino, paleta de cordeiro assada