Apresentação

A família <strong>Bouza</strong> que imigrou para o Uruguai veio da <strong>Galícia, no noroeste da Espanha,</strong> região famosíssima na elaboração de... <strong>Albariños!</strong> Com a tradição correndo em seu sangue, os Bouzas uruguaios foram os <strong>pioneiros na plantação da variedade no Uruguai em 2001,</strong> com um hectare plantado em Las Violetas. Em 2004 o primeiro lote experimental de aproximadamente 400 garrafas foi vinificado, e a qualidade foi aprovada, iniciando um projeto de ampliação de vinhedos de Albariño, que atualmente conta com cerca de 5 hectares entre os vinhedos Las Violetas e Melilla.<br /> <br />Ambos vinhedos são caracterizados por <strong>solos argilo-calcários</strong> e, por estarem a <strong>curtas distâncias do mar (35km Las Violetas e 5km Melilla)</strong> <strong>sofrem grande influência oceânica</strong> – principal fator que está levando os produtores a investir na Albariño no Uruguai.<br /> <br />Dono de um <strong>currículo</strong> invejável, alcançando altas pontuações, safra após safra, o <strong>Bouza Albariño</strong> chega a sua versão <strong>2024</strong> com <strong>expressivos</strong> <strong>94 pontos concedidos por Patricio Tapia em seu guia Descorchados 2025.</strong> <strong>Rich Cook, da Wine Review Online</strong> lhe atribuiu bons <strong>91 pontos</strong> e, no <em>app</em> <strong>Vivino,</strong> já são <strong>mais de 170 avaliações</strong> que resultam em uma <strong>sólida e contundente média 4.1.</strong><br /> <br />Sua elaboração é primorosa, com <strong>uvas colhidas manualmente e pela noite. </strong>A fermentação alcoólica se dá parte em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas (90%) e em barricas de carvalho francês (10%), e um estágio de <strong>3 meses sobre as borras </strong>é realizado antes de ser naturalmente estabilizado e engarrafado sem qualquer processo de clarificação.

Bouza Albariño 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2024

Teor Alcoólico

12,5%

País

Uruguai

Região

Las Violetas e Melilla

Vinícola

Bodega Bouza

Temperatura de Serviço

8º a 10°C

Guarda

até 2034

Decanter

-

Maturação

3 meses sur lie, 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas de carvalho francês

Castas

Albariño

Premiações

94 pts Guia Descorchados | 93 pts Decanter Magazine | 93 pts Tim Atkin | 92 pts James Suckling | 91 pts Rich Cook (Wine Review Online)

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

amarelo pálido e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas de polpa branca, como a pera e o pêssego em primeiro plano, escoltadas por notas de ervas de quintal e delicadas nuances florais e minerais

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

alia estrutura, complexidade, frescor e cremosidade, com uma boa carga de fruta perfeitamente integrada a uma acidez crocante e salivante, que convida ao próximo gole

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Moles

Médios

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Massas

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

salada de mamão verde e castanha de caju, sashimi de atum fresco, camarões ao leite de coco e capim-limão, peito de frango grelhado em crosta de gergelim, filé mignon suíno assado no forno com azeite de oliva e tomilho