Bosio Asti Dolce

Millesimato 2020

Bosio Asti Dolce Millesimato 2020
Bosio Asti Dolce

Millesimato 2020

Oferta encerrada em 21/06/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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Apresentação

As raízes da Família Bosio estão no Piemonte, onde começaram produzindo vinhos nas regiões de Alba, Asti e Langhe. Mas foi em 2015, com a aquisição da vinícola Bel Colle, afamada pelos seus Barolos, Barbarescos e pelo seu típico vinho de Pelaverga, que os horizontes da empresa se expandiram.

O fato de ter rótulos nas principais denominações de origem desta região, torna a empresa magnificamente apta para demonstrar ao mundo todo a potência desta área, onde a elaboração de vinhos é uma arte milenar. 

Desta forma, com grande empenho, a família apresenta o seu incrível Asti Spumante millesimato.

A elaboração desta safra 2020 foi contemplada com uma vindima de uvas de qualidade excepcional, colhidas na comuna de Santo Stefano Belbo, onde a vinícola mantém sua base de operação. Nesta porção de terras, o solo é argiloso-calcário e a altura dos vinhedos é de 200 a 300 metros acima do nível do mar. 

Durante a vinificação houve mínimo contato entre o mosto e a película das uvas. Além disso, todo o processo foi desenvolvido em tanques de aço inoxidável, onde, ao final da fermentação, o vinho maturou por 3 meses sobre as borras finas.

Bosio Asti Dolce Millesimato 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

7,5%

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País

Itália

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Região

Piemonte

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SubRegião

Asti

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Vinícola

Bosio Family Estates

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Temperatura de Serviço

4°C a 6°C

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Guarda

2024

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Decanter

-

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Maturação

3 meses sobre as borras finas

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Castas

100% Moscato

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
dourado claro e brilhante, com perlage generosa e delicada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
entrega um bouquet floral intenso típico da variedade (flor de laranjeira), escoltado por notas de frutas de polpa branca, frutas de caroço maduras (pêssego branco), mel e um toque cítrico muito agradável
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante, cremoso e corpulento, entrega um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, alinhados com uma ótima carga floral e frutada; o final é muito saboroso e de ótima persistência
Culinária Culinária
QueijosQueijos

Frescos

Moles
DocesDoces

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas
Descrição
castanhas carameladas, frutas desidratadas, tábua de queijos não-envelhecidos, sobremesas em geral

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