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Vinum Day
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As raízes da Família Bosio estão no <strong>Piemonte</strong>, onde começaram produzindo vinhos nas regiões de Alba, Asti e Langhe. Mas foi em 2015, com a aquisição da vinícola <strong>Bel Colle</strong>, afamada pelos seus Barolos, Barbarescos e pelo seu típico vinho de Pelaverga, que os horizontes da empresa se expandiram.<br /><br />O fato de ter rótulos nas principais denominações de origem desta região, torna a empresa magnificamente apta para demonstrar ao mundo todo a potência desta área, onde a elaboração de vinhos é uma arte milenar. <br /><br />Desta forma, com grande empenho, a família apresenta o seu incrível <strong>Asti Spumante <em>millesimato</em></strong>.<br /><br />A elaboração desta safra 2020 foi contemplada com uma vindima de <strong>uvas de qualidade excepcional</strong>, colhidas na comuna de Santo Stefano Belbo, onde a vinícola mantém sua base de operação. Nesta porção de terras, o solo é argiloso-calcário e a altura dos vinhedos é de 200 a 300 metros acima do nível do mar. <br /><br />Durante a vinificação houve mínimo contato entre o mosto e a película das uvas. Além disso, todo o processo foi desenvolvido em tanques de aço inoxidável, onde, ao final da fermentação, o vinho maturou por 3 meses sobre as borras finas.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2020
Teor Alcoólico
7,5%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
Asti
Vinícola
Bosio Family Estates
Temperatura de Serviço
4°C a 6°C
Guarda
2024
Decanter
-
Maturação
3 meses sobre as borras finas
Castas
100% Moscato
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Queijos
Doces
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