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Fundada em 1919, a Babylon’s Peak está entre as principais vinícolas sul-africanas. Está localizada na região de Swartland, mais especificamente nas encostas da Montanha Paardeberg, entre as cidades de Malmesbury e Paarl. Seu nome, Babylon's Peak, foi inspirado em um pico de quase 700 metros de altitude, compreendido pela propriedade.<br /><br />Swartland é um local onde castas típicas do Rhône são o maior destaque. Seu clima quente e seco, aliado a um solo intrinsecamente granítico, origina uvas de altíssima qualidade para vinhos deliciosos, equilibrados e bem estruturados.<br /><br />Foi inspirado, justamente, nos famosos blends do Vale do Rhône que o Bobbejaan Red Blend 2022 foi elaborado. Nesta safra, consiste em um corte de 70% Shiraz, 25% Mourvèdre e 5% Viognier, com uma breve passagem por madeira.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
14%
País
África do Sul
Região
Swartland
Vinícola
Babylon's Peak
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030
Decanter
30 minutos
Maturação
em barricas de carvalho
Castas
Shiraz, Mourvedre e Viognier
Premiações
90 pts Revista Adega
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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