VinumDay - A cada taça uma nova descoberta

Q Clay Syrah-Malbec 2019

R$ 367,00

32% OFF

R$ 249,90

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2019

Teor Alcoólico

14%

País

Chile

Região

Valle de Colchagua

SubRegião

Marchigüe

Vinícola

Bisquertt

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2035

Decanter

60 minutos

Maturação

12 meses em foudres de carvalho francês e cubas de concreto

Castas

Syrah e Malbec

Premiações

94 pts Tim Atkin | 91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi profundo

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas e negras maduras, em especial ameixa, amora e cereja, escoltadas por múltiplas especiarias, como pimenta-do-reino, cravo, além de toques de flores secas, notas de sous-bois e nuances levemente tostadas

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

encorpado, com taninos finos e macios, sustentado por uma excelente acidez que dá estrutura à sua intensa presença de frutas escuras e especiarias, enquanto notas terrosas e de tabaco se destacam no final de boca

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Especiarias

Descrição

frango ao molho de limão e iogurte, cordeiro ao estilo marroquino, costela de porco assada com ervas, rigatoni ao molho de linguiça e abóbora, beef brisket, embutidos como coppa e bresaola