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Vinum Day
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Olá queridos amigos enófilos!
Bem-vindo ao Novo Mundo – este é o tema do Kit da Confraria VinumDay de novembro!
Nossa curadoria selecionou vinhos para você conhecer as principais referências do Novo Mundo, tanto de procedência como de estilo.
Das Américas temos três representantes: da do Norte, diretamente da principal região dos EUA, a Califórnia, temos um tradicionalíssimo Cabernet Sauvignon. Da do Sul, são dois escolhidos: enquanto da Argentina temos a especialidade da casa, um ótimo Malbec mendocino, do Chile pegamos um exemplar da renascida Carménère do Valle del Maipo.
A África do Sul está presente com um impecável corte da Shiraz com a nativa Pinotage, proveniente do extraordinário terroir de Stellenbosch.
Finalmente, da Oceania, os últimos dois vinhos do nosso Kit, elaborados com as castas que são referências em cada país: um Shiraz da Austrália e um Pinot Noir de Marlborough, Nova Zelândia.
Esperamos que a experiência seja tão satisfatória para sua Confraria como foi para nossa equipe realizar essa bela coleção. Saúde!
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Chile
Região
Valle del Maipo
Vinícola
Viña Ventisquero
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030
Decanter
15 a 30 minutos
Maturação
12 meses em carvalho francês e americano
Castas
Carménère
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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