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Badoxa

Douro Colheita 2023

Badoxa Douro Colheita 2023
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Apresentação

Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO, o Douro é reconhecido por suas paisagens únicas e por uma longa tradição vitivinícola que deu origem a alguns dos vinhos mais emblemáticos de Portugal, incluindo o célebre Vinho do Porto. Nos últimos anos, a região também vem se destacando pela excelente relação qualidade-preço de seus vinhos tranquilos.<br /><br />O Badoxa Colheita 2023 é um bom exemplo desse movimento. Elaborado a partir de um corte clássico de Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, passa por desengace total e fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura, preservando a expressão da fruta. A maturação ocorre por três meses em barris de carvalho, trazendo equilíbrio e sutileza ao conjunto, sem sobrepor o caráter varietal.<br /><br />O vinho é assinado pela Badalo Wines, projeto fundado em 2018 com a proposta de revelar, aos quatro cantos do mundo, o potencial e a diversidade dos grandes vinhos portugueses. Uma abordagem moderna, focada em identidade regional e acessibilidade, que se reflete claramente neste rótulo do Douro.<br /><br />É simplesmente um exemplar surpreendente pelo preço!

Badoxa Douro Colheita 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Portugal

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Região

Douro

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Vinícola

Badalo Wines

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030+

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Decanter

-

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Maturação

3 meses em barricas de carvalho

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Castas

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, com cereja, amora e ameixa, escoltadas por notas de especiarias doces, canela e chocolate amargo, finalizando com delicadas nuances minerais e um leve toque de fumaça
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
vivaz e suculento, com taninos finos e macios pareando com uma acidez vibrante e muito salivante; perfil de sabor comprova a paleta aromática e o final de boca é saboroso e de boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
presunto curado, arroz de polvo com linguiça e grão de bico, lombo de suíno assado com ervas e batatas ao murro, coelho na brasa, carnes grelhadas e queijos de média maturação
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27 /mar A 03/abr

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