Premio Premio Premio Premio Premio
Auka Reserva Malbec  2017

Auka Reserva Malbec 2017

R$ 129,90

R$ 84,90

35%

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

14,2%

A história da Bodega San Polo começou no final do século XIX, quando famílias italianas chegaram a Mendoza e passaram a atuar na vitivinicultura, sendo pioneiros na região. Em 1930, inspirados no castelo de San Polo di Piave, fundaram a San Polo Bodegas y Viñedos, projeto que permanece até hoje sob gestão familiar e preserva uma histórica adega datada de 1890.

A linha Auka presta homenagem aos povos originários que habitavam a região meridional da América do Sul, refletindo uma proposta conectada à identidade e à história local.

O Auka Malbec Reserva 2017 foi elaborado com uvas provenientes do Valle de Uco, uma das áreas mais reconhecidas de Mendoza para a produção de vinhos de altitude. O vinho teve um amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês.

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Auka Reserva Malbec 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

14,2%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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SubRegião

Valle de Uco

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Vinícola

San Polo Bodegas y Viñedos

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com halos granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja negra, acompanhados pot-pourri de violeta; notas de chocolate, baunilha, tabaco e leve toque tostado; há ainda sutis nuances terrosas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Descrição
tem bom corpo, com textura macia e taninos redondos e bem integrados; entrega bom equilíbrio entre fruta madura e frescor, com sabores de ameixa, frutas negras, chocolate e especiarias doces; o final é persistente, elegante e levemente mineral, com notas de baunilha e tabaco no retrogosto
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda
R$ 129,90 35% OFF R$ 84,90
16/mai

Auka Reserva Malbec

2017

R$ 129,90

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OFF

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