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As ânforas fazem parte da história e da identidade do Alentejo. São elas que dão origem ao vinho de talha — uma tradição que atravessa milênios.<br /><br />Herdada dos romanos que ocuparam a Península Ibérica há mais de dois mil anos, essa técnica resistiu ao tempo graças às pequenas famílias, que mantiveram a prática viva, produzindo vinhos para consumo próprio.<br /><br />Nos últimos anos, a valorização dos métodos ancestrais e da produção artesanal levou algumas vinícolas a reviver e difundir essa herança. A elaboração ainda ocorre em pequeníssimas quantidades, mas os resultados mostram exemplares que não apenas contam a história do Alentejo, como também traduzem a força do <em>terroir </em>em cada taça.<br /><br />A Casa Relvas está entre os grandes motores desse renascimento, por meio da linha Art.Terra. Neste tinto, elaborado majoritariamente com Aragonez, Trincadeira e Moreto, a fermentação ocorre em talhas de barro, utilizando leveduras nativas e mínima intervenção. Ele permanece cerca de dois meses em contato com as cascas e mais três meses sobre as borras, nos mesmos recipientes.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,5%
País
Portugal
Região
Alentejo
Vinícola
Casa Relvas
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035
Decanter
30 minutos
Maturação
3 meses em ânforas
Castas
Aragonez, Trincadeira, Moreto entre outras
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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