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Argento

Single Vineyard Finca Agrelo Malbec 2020

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Apresentação

Argento, vinícola adquirida em 2011 pelo bilionário Alejandro Bulgheroni (também proprietário da Garzón, Otronia, entre outras) está elaborando vinhos incríveis em Mendoza! Sob a batuta dos enólogos, Juan Pablo Murgia, eleito em 2022 o Enólogo del Año no guia Descorchados e Winemaker of the Year 2023 na Wine Enthusiast e Alberto Antonini, um dos melhores enólogos do planeta, foi originado o Argento Single Vineyard Agrelo Malbec, que na safra 2020, foi eleito o melhor Malbec no Decanter World Wine Awards de 2022. Concebido pela sinergia entre o homem e a natureza, tem como base vinhedos orgânicos em solos altamente calcários, cultivados nas maiores altitudes de Agrelo, em Luján de Cuyo. Conta com fermentação espontânea em tanques de aço inox e maturação de 14 meses numa mescla de tonéis de carvalho francês e ovos de concreto.

Argento Single Vineyard Finca Agrelo Malbec 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2020

Teor Alcoólico

15%

País

Argentina

Região

Mendoza

SubRegião

Agrelo (Luján de Cuyo)

Vinícola

Bodega Argento

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2028

Decanter

30 a 45 minutos

Maturação

14 meses em tonéis de carvalho francês e ovos de concreto

Castas

Malbec

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi intenso

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

de ótima amplitude, é um tinto em inúmeras camadas; revela frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e mirtilo, floral de violetas, especiarias adocicadas e picantes, como canela, cravo-da-índia e pimenta-do-reino; leves traços de tabaco e sous-bois

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

robusto, estruturado e de bom corpo, seus taninos encontram-se perfeitamente domados, e a acidez no ponto; o destaque fica para notas de mirtilo e ameixas, com fundo especiado e boa persistência; um Malbec complexo, envolvente e bastante gastronômico

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

carré de cordeiro, assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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