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Vinum Day
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VDA 7 é o sétimo vinho da Viñedos de Alcohuaz, a vinícola mais importante do longínquo Valle de Elqui, no sul do Atacama.<br /><br />É uma mescla de 68% Syrah, 18% Petit Verdot, 9% Touriga Nacional, 3% Petite Sirah e 2% Garnacha, cujas uvas são provenientes de altitudes entre 1750 e 2206 metros, numa região de elevada amplitude térmica diária e precipitações muito escassas.<br /><br />Com exceção da variedade Garnacha, as uvas são vinificadas em lagares com leveduras autóctones, sem qualquer aditivo. Além disso, a vinificação ocorre com quase 90% dos cachos inteiros.<br /><br />A maturação se sucede ao longo de 14 meses em ovos de concreto.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
13,5%
País
Chile
Região
Coquimbo
SubRegião
Valle del Elqui
Vinícola
Viñedos de Alcohuaz
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030+
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
14 meses em ovos de concreto
Castas
Syrah, Petit Verdot, Petite Sirah, Touriga Nacional, Garnacha, Cariñena e Malbec
Premiações
93 pts Adega | 93 pts La Cav | 91 pts Vinous
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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