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Domaine Peter Sichel
Montanha 2024
<p>O último vinho da nossa <strong>Adega do Tempo</strong> é um que mescla passado, presente e futuro.<br><br><strong>Passado</strong>, porque reflete nosso <strong>ideal primordial</strong>: ser uma plataforma de novidades, que respeita o tradicional, mas nunca se contenta apenas com ele.<br><br><strong>Presente</strong>: é um vinho para você desfrutar agora, na exuberância da sua juventude. Ele pode evoluir? Com toda certeza! Mas está tão suculento e prazeroso, que parece quase um pecado não provar ao menos uma garrafa no curto prazo.<br><br><strong>Futuro. </strong>Seu estilo vem ganhando adeptos com velocidade incrível. Ao que tudo indica, são vinhos como este que irão preencher adegas nas próximas décadas — se não todas, ao menos daqueles que já trilharam alguns passos neste delicioso mundo da enofilia.<br><br><strong>Curioso?</strong><br><br>Então separe alguns minutinhos, pois temos aqui um vinho repleto de história.<br><br><strong>Peter Allan Sichel</strong>, irmão de Peter Max Sichel – ex-espião da CIA, e o responsável pelo sucesso mundial da marca Blue Nun – foi um dos mais respeitados comerciantes e conhecedores dos vinhos de Bordeaux.<br><br>No fim da década de 1980, durante uma viagem pelo sul da França, encantou-se com a paisagem preservada de Cucugnan. Convencido de que havia ali um<i> terroir </i>excepcional, adquiriu uma propriedade que daria origem ao <strong>Château Trillol</strong>, iniciando a trajetória da família Sichel no Languedoc.<br><br>Anos mais tarde, seu neto, <strong>Alexander Siche</strong>l, teve a oportunidade de degustar antigas safras do Château Trillol e comprovar o extraordinário potencial de envelhecimento dos vinhos da região. Inspirado por essa experiência, fundou o <strong>Domaine Peter Sichel</strong>, em homenagem ao avô. Desde então, dedica-se à produção de vinhos extremamente singulares.<br><br>É o caso do <strong>Montanha</strong>. Como o próprio nome indica, é um tinto de altitude, elaborado exclusivamente com Grenache cultivada a 400 metros acima do nível do mar, em solos de marga calcária.<br><br>Quem prova este vinho às cegas, nunca diria que ele nasce no sul da França. Deste local estereotipado por tintos alcóolicos com sabores de fruta em compota, temos aqui algo de estirpe "<strong>borgonhesa</strong>".<br><br>Um vinho vibrante e intenso – com fluidez de dar inveja em uma bailarina – onde cada gole pede um repeteco quase imediato. Tem o aroma repleto de frutas vermelhas frescas, mostrando ainda contornos florais, de garrigue, alecrim e alcaçuz. Palato suculento, fresco, e de persistência notável.<br><br>Arriscamos dizer que ele encapsula nossos 12 anos de história.<br><br><strong>O recado é claro: prove-o!</strong><br><br><i>P.S.: com preço médio no exterior girando na casa dos US$ 20-25, nem precisamos esclarecer o nível de barganha que você encontra aqui, certo?</i></p>
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