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Peterlongo Privilege Brut Rosé

Peterlongo Privilege Brut Rosé

Oferta indisponível

espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

A Vinícola Peterlongo foi pioneira na elaboração de espumantes no Brasil.

Em 1913, durante a “1ª Exposição de Uvas de Garibaldi”, Manoel Peterlongo apresentou um “Champanhe” de sua autoria, que foi condecorado com Medalha de Ouro. Esse é o registro mais antigo que se tem de um espumante elaborado em território brasileiro.

Com o sucesso do produto, foi fundado em 1915 o Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo, nomeado em homenagem ao único filho de Manoel. A estrutura da vinícola impressiona até hoje, pois foi projetada especificamente para a elaboração de espumantes: o palacete foi inspirado nos padrões arquitetônicos da região de Champagne e a adega subterrânea, construída com pedras basálticas, conta com um túnel projetado para captar o vento Minuano, garantindo as condições ideais para a maturação em garrafa.

Sobre o Privilege Brut Rosé: foi elaborado 100% com uvas Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha e de Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste), permanecendo em autólise por 18 meses nas garrafas, nas caves da vinícola.


Peterlongo Privilege Brut Rosé

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Vinícola

Vinícola Armando Peterlongo

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

-

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Maturação

18 meses de autólise

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Castas

Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosa salmão, com perlage fino e persistente
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas frescas, como pitanga, morango e cereja, acompanhadas por notas florais e toques de pão e amêndoas torradas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra cremosidade e bom equilíbrio entre fruta e notas autolíticas, com textura envolvente, acidez bem integrada e ótima intensidade e persistência, evoluindo para um final longo, limpo e destacando suas frutas vermelhas e um leve tostado
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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Barbanera Vecciano

Collezione Famiglia 2020

<p>Antes de falar da nossa escolha de hoje, queremos <strong>desejar um excelente dia a todas as MÃES</strong> que nos acompanham. Parando para refletir, um único dia por ano é certamente pouco para o que vocês representam!<br><br>E como data especial pede vinho igualmente especial, garimpamos para a ocasião um Supertoscano fabuloso, elaborado pela<strong> Barbanera</strong> — vinícola familiar com quase um século de história, que múltiplas vezes foi agraciada com a distinção de "<strong>Melhor Produtor da Itália</strong>".<br><br>Nossa oferta de hoje é fruto da <i>Collezione Famiglia</i>, linha que reúne <strong>os rótulos mais importantes</strong> da vinícola.<br><br>O <strong>Vecciano 2020</strong> é um blend primoroso entre Sangiovese e Cabernet Sauvignon, cujas uvas são plantadas no sopé do Monte Cetona, na porção sul da Toscana. Tradicionalmente realiza um longo envelhecimento em carvalho (mínimo de 18 meses), e desde 2012 <strong>atingiu a nota máxima</strong> no guia de Luca Maroni – 99 pontos – em todas as safras nas quais foi elaborado.<br><br>Já na primeira taça o motivo fica óbvio.<br><br>O vinho é perfumado, e combina bem o cassis e o mentol (de uma Cabernet Sauvignon que amadureceu plenamente), com a cereja vermelha, a violeta, e o leve terroso da Sangiovese. As notas da madeira ampliam a experiência, agregando baunilha, tostado e um toque de chocolate.<br><br>Na boca se mostra potente, mas, ao mesmo tempo, incrivelmente polido. Os taninos já estão domados, assim como a acidez, que aporta frescor sem agredir. O final longo e sedoso vai se revelando em camadas.<br><br>Ele chega até você hoje por <strong>um preço incrível frente à qualidade que entrega na taça</strong>. Garanta já uma das 48 garrafas disponíveis.</p>

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