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Alta Yari
Chardonnay 2025
<p>Se existe um lugar na Argentina capaz de fazer a Chardonnay soar como um grande branco de clima frio, esse lugar é <strong>Gualtallary!</strong><br><br>Durante décadas, o mundo associou o vinho argentino a tintos potentes e ensolarados. Bastou, porém, que alguns produtores visionários subissem a Cordilheira em busca de altitude, frescor e solos calcários para que uma nova Argentina se revelasse: mais tensa, mais mineral e surpreendentemente elegante. Nesse movimento, Gualtallary, no Valle de Uco, tornou-se uma das zonas mais cobiçadas do país, frequentemente chamada de <i>grand cru</i> argentino.<br><br>E é de lá que vem um velho conhecido da <strong>VinumDay. O </strong><i><strong>Alta Yarí Chardonnay</strong></i><strong> </strong>já conquistou nossos clientes em safras anteriores e retorna agora com a nova safra 2025, e com <strong>30% OFF</strong>!<br><br>Fundada em 2007 por Hervé Joyaux Fabre, a Alta Yarí rapidamente se consolidou entre as melhores vinícolas da Argentina, recebendo inúmeros destaques e premiações na crítica especializada internacional. O local escolhido por Hervé foi uma área nobre, a apenas 30 km da Cordilheira dos Andes, em altitude de cerca de 1.500 metros.<br><br>Trata-se de <strong>um </strong><i><strong>terroir</strong></i><strong> privilegiado para a viticultura.</strong> O clima é desértico, com precipitações que dificilmente ultrapassam 200 mm por ano. A amplitude térmica diária é enorme, o que permite uma lenta e plena maturação fisiológica das uvas, e o nível de insolação é gigantesco. O solo é pobre, de origem aluvial, com textura arenosa e pedregosa, boa drenagem e rico em carbonato de cálcio.<br><br>Para a Chardonnay, essa combinação é preciosa. Os dias ensolarados garantem fruta madura e expressiva, enquanto as noites frias e o calcário preservam a acidez e conferem aquela tensão mineral que diferencia os grandes brancos de altitude.<br><br>Na taça, é frescor em estado puro!<br><br>O olfato traz em primeiro plano frutas cítricas e tropicais, frescas e maduras, como a lima, a maçã-verde e o abacaxi. Em seguida aparecem notas de ervas de quintal e flores amarelas, finalizando com delicadas nuances minerais. Em boca é gostoso e refrescante, integrando boa cremosidade a uma acidez crocante e muito salivante. O perfil de sabor confirma os descritores aromáticos, e o final de boca é saboroso e de boa persistência. <br><br>Um branco versátil e gastronômico, que vai muito bem com peixes grelhados, frutos do mar, saladas e pratos leves. Com a primavera aí e os dias esquentando, é daqueles vinhos que merecem lugar cativo na adega refrigerada!<br><br>Quem provou as safras anteriores sabe do que estamos falando. Quem ainda não provou tem agora a oportunidade perfeita para conhecer um Chardonnay de Gualtallary com <strong>30% de desconto</strong>. Garanta suas garrafas na sua <i>Adega Virtual</i>!</p>
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