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Bustamante Reserva
Orilla 2017
<p>O <strong>Bustamante Reserva Orilla 2017</strong> está de volta à nossa vitrine em uma condição muito especial.<br><br>Conseguimos com o fornecedor algumas das <strong>últimas unidades disponíveis dessa safra</strong>, com o bônus de um <strong>preço ainda menor do que em sua última oferta, realizada em 2024.</strong><br><br>Um vinho incrível, que <strong>evoluiu lindamente ao longo destes 9 anos</strong> e que merece ser descoberto.<br><br>Conheça melhor este grande rótulo no texto a seguir:</p><p>-----------------------------------------------------------------------------------</p><p>A <strong>Viña Bustamante</strong> é uma pequena empresa familiar, que há mais de 200 anos se dedica ao cultivo de vinhedos nas regiões banhadas pelos rios Maule e Loncomilla. Integrante do MOVI (Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile), ficou famosa pela sua produção artesanal e de pequena escala.</p><p>No sopé das colinas do vale de Santa Rosa de Lavaderos encontra-se a planta da vinícola, que produz <strong>somente dois rótulos premium</strong>, expressões fiéis do potencial de seu <i>terroir</i>.<br><br>O que apresentamos hoje — <strong>La Orilla</strong> — é um <i>assemblage </i>muito especial: de elaboração orgânica, suas uvas são provenientes de vinhas com <strong>mais de 100 anos</strong>.<br><br><strong>2017 </strong>é a quinta safra apresentada aqui na VinumDay, e já de cara <strong>fazemos um aviso</strong>: pela produção limitadíssima – <strong>apenas 15 barricas nesta colheita </strong>– o importador nos disponibiliza um número relativamente pequeno de garrafas para cada oferta. Em todas as ofertas anteriores, o vinho esgotou sua disponibilidade ainda na parte da manhã!<br><br>Dito isso, <strong>vamos ao vinho!</strong><br><br>Toda a colheita, desengace e seleção de grãos são realizados manualmente, o que mostra claramente o respeito que o produtor tem com a sua obra.<br><br>Esta safra 2017 traz uma base de Cabernet Sauvignon (60%), completada por parcelas menores de Carmenere (20%) e Cabernet Franc (20%). É envelhecido por 12 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de igual período em caves. <br><br><strong>Na taça convence fácil.</strong><br><br>Do alto dos 9 anos de idade, está chegando no seu ápice. No aroma cerejas negras maduras, cassis e um profundo mentolado se entrelaçam com nuances defumadas, tostadas e de especiarias doces, como canela e cravo.<br><br>O palato denuncia a predominância de Cabernet nos taninos firmes e na ótima acidez. Mostra uma estrutura rica, com sabores de bala de cereja, framboesa, violetas e um toque de pimenta-do-reino. O final traz um gostoso tostado, que lembra caramelo.<br><br><strong>Um vinho que merece ser provado</strong>, pois carrega muita paixão e autenticidade em cada garrafa.<br><br><strong>Garanta a sua!</strong></p>
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