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Era dos Ventos Clarete 2022

Era dos Ventos Clarete 2022

Oferta indisponível

rosé

Tipo

rosé

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

11,4%

Com o passar do tempo, Clarete (ou Claret) adquiriu diferentes significados no mundo do vinho. Normalmente é utilizado pelos britânicos para se referir aos vinhos bordaleses, sejam eles de qualquer estilo. Mas a origem do termo já esteve atrelada a um tipo de vinho muito particular.

Especula-se a palavra tenha descendido de "clarum", que no Latin indicava uma bebida de cor clara. Isso, pois na Idade Média, os tintos de Bordeaux eram conhecidos pela sua cor rosa escura devido às fermentações curtas, que normalmente não duravam mais de dois dias.

É justamente o resgate de técnicas ancestrais de vinificação, utilizando também variedades antigas, um dos preceitos-base da Era dos Ventos. Capitaneada pelo casal Luiz Henrique e Talissa Zanini, a marca nasceu do desejo em resgatar o saber antigo, diante de um mundo cada vez mais moderno e globalizado.

Em plena safra 2022 deste Clarete, encontramos a mesma consistência das anteriores, 2019 e 2020, que já figuraram em nossa vitrine. Estando em um meio-termo entre rosé e tinto, ele foi elaborado através de uma mescla entre 6 castas não divulgadas, sendo 4 brancas e 2 tintas. A fermentação espontânea foi realizada em antigas "mastelas" de carvalho (uma espécie de dorna) e ao final, o conteúdo estagiou durante um breve período em tanques de aço inox.


Era dos Ventos Clarete 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

rosé

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

11,4%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caminhos de Pedra

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Vinícola

Era dos Ventos

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Temperatura de Serviço

14 a 16 ºC

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Guarda

2026

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Decanter

-

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

mescla secreta de uvas brancas e tintas

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosa brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas silvestres, como framboesas, morangos e cerejas suculentas, raspas de laranja e floral de rosas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra acidez salivante e uma "pitada" de taninos finos; destaca-se uma mescla de frutas vermelhas frescas, junto de notas florais e toques de lima; o final é agradável e longo
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
canapés, camarão empanado, spring rolls, fish and chips, terrine de aves, frango defumado, spaghetti ao sugo

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2020

<p>Amigos, o multipremiado <strong>Pujanza safra 2020</strong> fez tanto sucesso em nossa vitrine em 2025 que os pedidos por uma nova oferta não pararam de chegar.<br><br>Para atender quem nos acompanha diariamente, ele retorna hoje com o <strong>mesmo desconto do ano passado</strong>, sem qualquer reajuste, nesta que será, definitivamente, a última oportunidade de garantir esta safra conosco.<br><br><strong>Arrematamos as últimas 72 unidades </strong>disponíveis no estoque do fornecedor.<br><br>Não perca a chance de ter esse fantástico Rioja na sua adega. <strong>Clique no botão abaixo ou confira todos os detalhes na apresentação a seguir.</strong></p><p>--------------------------------------------------------------------------------------------------</p><p><strong>O nome Rioja evoca tradição.</strong><br><br>É aqui, mais do que em qualquer outro lugar no mundo, onde termos como Crianza, Reserva e Gran Reserva são levados profundamente a sério.<br><br><strong>Rioja forjou sua reputação ao envelhecer seus vinhos em carvalho</strong>, destinando, quase sempre, as melhores uvas para os períodos mais longos de amadurecimento. A <strong>vinificação</strong> era o que definia a qualidade.<br><br>A <strong>Bodegas Pujanza</strong> nasce em 1998 desafiando essa norma. Entende que a madeira é, sim, importante, mas antes dela vem a fruta. <strong>A qualidade do vinho é, portanto, um reflexo do vinhedo</strong>. É nele que o produtor deve focar sua energia.<br><br>Esse trabalho, <i>plot</i> a <i>plot</i>, vem rendendo ótimos frutos. O pequeno portifólio de vinhos recebe anualmente uma aclamação estrondosa da crítica. Em pouco mais de 20 anos, <strong>o nome Pujanza virou sinônimo de excelência.</strong><br><br>No rótulo de hoje – que antigamente se chamava Hado, mas agora leva o próprio nome da vinícola – temos um <strong>Tempranillo 100%</strong>, originado em 23 parcelas em Laguardia (Rioja Alavesa), todas inseridas em solos argilosos-calcários, de vinhedos com altitude variando entre 450 e 600 metros acima do nível do mar.<br><br>Mesmo com 12 meses de maturação em barricas francesas, a fruta ainda é a protagonista aqui, embora tanto a madeira, quanto os cinco anos de guarda, já agreguem uma deliciosa complexidade.<br><br>O aroma exibe ótima amplitude, com notas de groselha e cereja preta, mirtilos, alcaçuz, anis, além de toques defumados e de eucalipto.<br><br>Na boca mostra taninos presentes, mas bastante polidos, ótima acidez, e um perfil de sabor que mescla amoras maduras com um amplo leque de especiarias.<br><br>Um vinho para quem não abre mão de um tinto estruturado, mas ainda assim quer fruta e frescor. <br> <br>São apenas <strong>72 garrafas</strong>, que devem esgotar em um piscar de olhos. Garanta logo a sua!</p>

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