Premio Premio Premio Premio Premio
Domaine des Quatre Saisons Bourgogne Pinot Noir 2024

Domaine des Quatre Saisons Bourgogne Pinot Noir 2024

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2024

Teor Alcoólico

Teor

13%

Um dos pedidos mais recorrentes aqui na VinumDay é Pinot Noir da Borgonha.

O motivo é fácil de entender. Para muitos amantes do vinho, a Borgonha representa o ápice. É a região que transformou a Pinot Noir em uma lenda e que produz alguns dos exemplares mais desejados do mundo.

O problema é que desfrutar desses vinhos tem exigido investimentos cada vez maiores.

Quando falamos dos famosos Premier Cru e Grand Cru, a qualidade costuma ser extraordinária, mas os preços acompanham a fama. Mesmo muitos vinhos classificados como Village já exigem investimentos consideráveis. Por isso, o verdadeiro garimpo da região está em outro lugar.

Mais da metade da produção local é composta pelos chamados Borgonhas Regionais. Nessa categoria, ainda é possível encontrar rótulos capazes de entregar a essência local por valores mais acessíveis.

Mas é também nesse segmento que as diferenças de qualidade se tornam mais evidentes. Encontrar os melhores exemplares exige pesquisa, critério e, sobretudo, conhecer bem os produtores.

E foi exatamente por isso que este rótulo chamou nossa atenção.

Elaborado pelo Domaine des Quatre Saisons, propriedade familiar com mais de 80 anos de tradição, é o tipo de vinho que justifica todo o esforço de garimpar os Borgonhas Regionais.

Originário do norte da região, nasce de vinhedos inseridos em solos calcários de origem Kimmeridgiana — os mesmos solos de Chablis. A vinificação ocorre em tanques termorregulados, seguida por alguns meses de maturação em barricas de carvalho.


Domaine des Quatre Saisons Bourgogne Pinot Noir 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

13%

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País

França

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Região

Borgonha

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Vinícola

Domaine des Quatre Saisons

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Temperatura de Serviço

14 a 16 ºC

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Guarda

2030

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Decanter

20 minutos

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Maturação

3 a 4 meses em barricas de carvalho

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Castas

Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi translúcido
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas frescas, com destaque para framboesa, cereja, morango e amora, acompanhados por um delicado toque mineral de sílex e algumas especiarias
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
os taninos são finos e sedosos, a acidez é vibrante e salivante, e o conjunto combina precisão e definição de forma exemplar; os sabores confirmam os aromas e permanecem por longos segundos após cada gole, em um final elegante e extremamente prazeroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese, charcutaria de alta qualidade e queijos de média intensidade em geral

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Casa Valduga Sur Lie

Nature Blanc

<p>Na reta final da nossa campanha de aniversário de<strong> 12 anos da VinumDay</strong>, não poderíamos deixar de trazer um verdadeiro ícone da nossa história. E hoje ele chega com um motivo a mais para brindar:<strong> o melhor preço dos últimos três anos!</strong><br><br>Um rótulo consagrado, campeão de vendas e reconhecido por sua excelência. Ao longo de sua trajetória, conquistou inúmeras medalhas e o reconhecimento de especialistas e consumidores, consolidando-se como um dos grandes espumantes brasileiros.<br><br>Estamos falando do <strong>Casa Valduga Sur Lie Nature Blanc</strong>, um clássico da VinumDay e uma oportunidade imperdível para quem aprecia espumantes de altíssimo nível. Relembre por que este rótulo conquistou tantos apaixonados pelo vinho em seu texto de apresentação, elaborado por nossa curadoria:<br><br>"A <strong>Casa Valduga</strong> é sinônimo de qualidade! E, quando consideramos vinhos espumantes, ela se torna <strong>referência nacional! </strong>Ela foi uma das pioneiras a apostar no estilo <i><strong>Sur Lie</strong></i> e estar na vanguarda lhe rendeu ótimos frutos: são inúmeros reconhecimentos alcançados, dentre eles, o de <strong>Melhor Espumante da América Latina, </strong>título alcançado em<strong> três </strong>edições do<strong> guia Descorchados.</strong><br> <br>Neste mesmo guia, o <strong>Casa Valduga Sur Lie Nature</strong> também já alcançou os prêmios de <strong>Melhor Nature, Melhor Espumante pelo Método Tradicional e Melhor Vinho do Vale dos Vinhedos.</strong> A <strong>edição 2026</strong> <strong>do guia Descorchados manteve uma alta pontuação para o espumante, </strong>agraciando-lhe com <strong>excelentes 93 pontos, </strong>mesma nota conquistada na <strong>Decanter Magazine 2023 e por  Alistair Cooper. </strong>Na<strong> Revista Adega, </strong>foi classificado como<strong> </strong><i><strong>Best Buy,</strong></i><strong> </strong>levando <strong>bons 92 pontos. </strong>Não por menos tem <strong>quase 7.000 avaliações</strong> no <i>app</i> <strong>Vivino</strong> com uma <strong>fantástica média 4.1, e outros ouros em concursos variados.</strong><br> <br>Um espumante <i><strong>Sur Lie,</strong></i> ou, sobre borras, é um espumante <strong>sem </strong><i><strong>dégorgement</strong></i><strong>,</strong> ou seja, as leveduras permanecem dentro da garrafa. Este importante detalhe proporciona uma interessante vantagem: <strong>enquanto ele não for aberto, continua amadurecendo e ganhando complexidade!</strong><br> <br>Some a isso a <strong>assinatura</strong> da <strong>Casa Valduga,</strong> que o elabora meticulosamente: os vinhedos têm rendimento cuidadosamente controlado, e toda a vinificação utiliza tecnologia de ponta. <strong>80% Chardonnay e 20% Pinot Noir</strong> compõe o blend base, que ganha o acréscimo de <strong>10% de vinhos que estagiaram em barrica de carvalho francês de baixa tostagem por 10 meses.</strong><br> <br>A segunda fermentação é realizada em garrafa e o vinho estagia por um período <strong>mínimo de 30 meses</strong> antes de ser lançado no mercado. Como é do tipo Nature, não há acréscimo do licor de expedição. O cuidado na elaboração também se nota na apresentação: a bonita garrafa é numerada, com fechamento metálico em alto-relevo, e a <i>tag</i> com o detalhamento técnico do produto traz a assinatura <strong>do enólogo-chefe da vinícola, João Valduga."</strong><br> <br>Um espumante de qualidade inquestionável, saborosíssimo e premiado! Por <strong>menos de R$ 80?</strong><br>Venha celebrar junto conosco.<br><strong>Tim-tim!</strong></p>

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