Premio Premio Premio Premio Premio
Cruz Conde PX 5 Años Solera 1902

Cruz Conde PX 5 Años Solera 1902

R$ 499,90

licoroso

Tipo

licoroso

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

15%

A Bodega Cruz Conde foi fundada em 1902 por Rafael Cruz Conde, ex-comandante do exército espanhol. Hoje, é uma das vinícolas mais relevantes da DO Montilla-Moriles, na Andaluzia.

Montilla-Moriles compartilha solos albariza e clima semelhantes aos de Jerez de la Frontera, mas, devido às temperaturas elevadas e à intensa insolação, as uvas frequentemente atingem alto teor de açúcar natural, tornando desnecessária a fortificação em muitos estilos. A região ganhou reputação especialmente pelos vinhos elaborados com Pedro Ximénez, capazes de unir concentração, frescor e enorme complexidade.

Este rótulo é um exemplo clássico: elaborado com uvas Pedro Ximénez passificadas ao sol e envelhecido por no mínimo cinco anos em barricas de carvalho americano. O resultado é um vinho licoroso profundo e envolvente, com aromas de compota de figos, ameixas em calda, tâmaras, castanhas, café torrado e caramelo.

Em boca, é denso, encorpado e cremoso. A doçura é intensa, mas a acidez natural da variedade sustenta o equilíbrio e evita qualquer sensação de excesso. O final é longo, cheio de nuances e marcante.

Uma excelente oportunidade para conhecer um dos estilos mais emblemáticos da Andaluzia!


Cruz Conde PX 5 Anos Jerez

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

licoroso

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

15%

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País

Espanha

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Região

Andaluzia

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SubRegião

Montilla – Moriles

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Vinícola

Bodegas Cruz Conde

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Temperatura de Serviço

14° a 16°C

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Guarda

2035

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Decanter

-

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Maturação

mínimo de 5 anos em barricas de carvalho americano no sistema de solera e criaderas

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Castas

100% Pedro Ximénez

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Premiações

99 pts - XXVbis Concurso Ibérico de Vinos 2020 (Premios Mezquita) | 94 pts Wine Enthusiast | 93 pts Verema | Ouro - Berlin Wine Trophy

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
mogno escuro, com um denso halo aquoso
Análise olfativa
Análise olfativa
Descrição
compota de figos, ameixas negras em calda, tâmaras, café torrado, castanhas e uma profunda nota de caramelo
Análise gustativa
Análise gustativa
Descrição
denso, encorpado e cremoso; intensamente doce, mas ao mesmo tempo muito fresco, com grande complexidade e persistência fantástica
Culinária Culinária
QueijosQueijos

Frescos

Moles

Médios

Duros
TemperosTemperos

Especiarias

Aromáticos
DocesDoces

Oleoginosas

Sobremesas

Chocolate
Descrição
queijos de mofo azul ou branco, chocolates com mais de 50% de cacau, frutos secos, oleoginosas, biscoitos amanteigados e sobremesas em geral

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