Premio Premio Premio Premio Premio
Bravura  Marselan Gran Reserva 2019

Bravura Marselan Gran Reserva 2019

R$ 139,50

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2019

Teor Alcóolico

Teor

13.5%

Bravura é um 100% varietal produzido pela vinícola boutique Enos, de propriedade do empresário Leonardo Kades, que nesta safra, conta com a expertise do enólogo Fernando Camargo na elaboração deste exemplar.

De produção limitadíssima, a casta Marselan foi eleita para este projeto que homenageia os médicos, enfermeiros e todos os profissionais da saúde, que se dedicam diariamente a salvar vidas. A personalidade deste rótulo, que combina estrutura, força e equilíbrio, vai ao encontro do significado proposto pela vinícola. 

As bagas que originaram este vinho são provenientes da Campanha Gaúcha e, ao final de seu processo de elaboração, houve estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.


Bravura Marselan Gran Reserva 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

13.5%

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País

Brasil

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Região

Campanha Gaúcha

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Vinícola

Enos Vinhos de Boutique

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2026

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro uso

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Castas

100% Marselan

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
em primeiro plano se destacam as frutas vermelhas e negras maduras (amora, framboesa, ameixa, mirtilo), toques de ervas e temperos frescos (sálvia); em segundo plano surgem especiarias adocicadas (cravo, noz-moscada) e um tostado delicioso
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e potente, apresenta taninos perfeitamente polidos e uma acidez refrescante; a fruta em boca é fresca, as nuances herbáceas são muito saborosas, e o final de boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
saladas com molho e lascas de queijo, vegetais grelhados e na brasa, massas ao molho pesto e de tomates, aves assadas, filé mignon suíno ao molho agridoce, risoto de tomate seco e rúcula, penne aos quatro queijos

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Andeluna 1300

Malbec 2019

Andeluna 1300 Malbec 2019 - vencedor de medalhas e de ótimo custo x benefício!

Vocês já devem ter notado, quando um “Wine Winner” aparece por aqui é sinal de destaque. Este vinho nos encantou, e muito. Quais os motivos? Sensorialmente é delicioso, o seu valor é super atrativo (bastante inferior ao conjunto de virtudes que entrega na taça) e, como era de se esperar, carrega merecidas premiações.

Os 92 pontos de James Suckling, 91 pontos da Decanter World Wine Awards e 90 pontos de Tim Atkin são a prova viva do que estamos falando. Aqui na VinumDay foi avaliado como um merecedor de ouro, e gerou elogios de alto escalão.

A responsável é a Bodega Andeluna, que se orgulha por elaborar Vinos de Montaña, desde 2005. Tamanho é o apreço, que a sua nomenclatura faz justamente referência ao local onde está instalada, no Valle de Uco: Ande, em homenagem à Cordilheira dos Andes, e Luna, em alusão a lua que brilha e ilumina as noites da região.

Tamanha honradez se traduz neste exemplar Malbec 1300, digno dos 1300 metros acima do nível do mar em que as videiras que o originam são cultivadas. Esse é resultado de uma colheita manual de uvas, as quais passaram por criomaceração antes de serem fermentadas em tanques de aço inoxidável. Além disso, a vinícola destaca que seus produtos são livres de adição de sulfitos, o que só uma matéria-prima de qualidade possibilita.

Ao final, o vinho permanece em barricas de carvalho francês por 3 meses, seguido de afinamento em garrafa por mais 3 meses, permitindo que o pouco tempo de contato com a madeira expresse vigorosamente as características ideais de seu terroir: solo pedregoso, baixa pluviosidade, grande amplitude térmica, grandes períodos de luminosidade e, claro, a altitude.

Degustá-lo foi incrível!
É um vinho que se comporta de forma polida, com uma fluidez impressionante. Nos aromas encontramos frutas vermelhas e negras maduras (cereja, amora, mirtilo), especiarias adocicadas e picantes (canela, pimenta-do-reino), exuberantes nuances florais (violeta) e notas suaves de alcatrão. Em boca é rico, refrescante e elegante. Os taninos são sedosos e a fruta se destaca em um final muito gostoso.

Com propriedade afirmamos: uma adega de respeito merece este Malbec.

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